Buah semangka terbesar, mungkin, yang paling enak. Persaingan semangka adalah kecuali buah melon yang matang. Sekarang adalah waktu yang tepat untuk memanjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan melon atau semangka dan pada saat yang sama menjadi lebih baik.
Semangka yang harum, semangka juicy adalah camilan yang populer dan disukai yang tidak hanya memuaskan dahaga sempurna, tetapi juga memiliki efek yang menguntungkan bagi tubuh. Ini bukan untuk apa-apa yang disebut ahli gizi melon dan labu, mereka hanya gudang penyimpanan vitamin dan nutrisi lainnya. Itu terjadi, kita keliru dalam memilih dan membeli buah yang hijau dan tidak berasa, yang juga tidak aman bagi kesehatan. Sayangnya, risiko "berlari ke" produk berkualitas rendah cukup tinggi. Oleh karena itu sangat penting untuk mengetahui di mana, bagaimana dan kapan Anda dapat membeli melon untuk menikmati semua keuntungan mereka tanpa membahayakan kesehatan.
Tunggu musim ini! Tidak peduli berapa banyak Anda ingin mencicipi irisan berair hadiah musim panas, lebih baik menunggu musim ini. Tumbuh melon dan semangka alami yang masak hanya pada awal Agustus. Karena itu, semua buah melon yang Anda lihat di rak-rak sebelum waktu ini, entah dibawa dari luar negeri, atau diberi makan dengan pupuk mineral. Tempat yang disediakan untuk dijual harus dipagari dan dilindungi dari matahari dan hujan. Selain itu, diperlukan palet agar buah tidak menyentuh tanah. Penjual harus memiliki izin edar dan pendapat ahli tentang layanan inspeksi. Apakah Anda ingin memastikan bahwa buah tersebut berkualitas baik dan bukan nitrates nippigovan? Jangan membeli semangka dan melon di pinggir jalan. Lagi pula, itu di gerai ritel yang tidak sah bahwa barang-barang yang ditolak dan berbahaya sering dijual. Selain itu, dalam buah beri terbesar - semangka - cepat menumpuk logam berat, yang terkandung dalam gas buang mobil.
Masalah Melon. Semangka dan semangka yang dipilih tidak hanya tidak berguna, tetapi juga sangat berbahaya. Dan terutama karena kandungan nitrat yang tinggi (terutama dalam kasus berry awal). Penyebabnya mungkin salah penyiraman, kurangnya sinar matahari selama budidaya atau penambahan pupuk ke tanah untuk mempercepat proses pematangan janin. Masalah kesehatan yang serius dapat menyebabkan tidak hanya nitrat. Kombinasi melon dan labu dengan produk lain juga merupakan faktor penting yang harus diperhitungkan ketika merencanakan diet. Semangka, misalnya, sangat cocok dengan hampir semua produk kuliner, tetapi melonnya sangat aneh. Dia tidak mentolerir lingkungan di perut dengan makanan lain, itu tidak bisa dicuci bahkan dengan air. Oleh karena itu, lebih aman untuk makan melon sebagai hidangan independen, dan setelah beberapa jam setelah makan. Jangan beli buah yang rusak atau pecah-pecah. Mereka dapat dengan mudah menjadi penyebab berbagai infeksi. Bagaimanapun, daging manis adalah media nutrisi yang ideal untuk reproduksi mikroorganisme seketika dalam kotoran tanah dan debu pada kulit.
Gadis lebih lezat! Ketika membeli semangka besar atau melon jangan bergantung pada saran penjual. Anda dapat memilih hadiah paling juicy dan manis dari musim panas - Anda hanya perlu mengingat beberapa aturan:
- Saat membeli semangka, jangan meraih yang paling besar. Dari keseluruhan pesta, lebih baik memilih buah berukuran sedang. Namun, seharusnya tidak terlalu berat.
- Mengambil semangka yang menarik Anda ke buah beri terbesar, pertimbangkan dari semua sisi. Pada semangka "kanan" seharusnya tidak ada kerusakan dan retakan. Juga tidak diinginkan untuk membeli potongan atau memotong buah (bahkan jika dibungkus dengan plastik). Apalagi jika Anda tidak akan memakannya segera setelah pembelian.
- Ekor di bagian atas buah yang matang harus kering, tetapi tidak pudar. Dan bintik di sisi, di mana semangka tergeletak di lapangan, tidak putih, tapi kuning-oranye. Sangat diharapkan bahwa kerak semangka menjadi yang paling kontras. Benar, fitur ini tidak selalu menunjukkan kematangan raksasa bergaris - semuanya tergantung pada varietas.
- Menampar semangka dengan telapak tanganmu. Jika sudah matang, suaranya akan tuli. Apakah Anda mendengar retakan kecil saat meremas semangka dengan tangan Anda? Ini yang kita butuhkan. Pastikan: buah ini telah menerima banyak cahaya dan panas.
- Seperti yang Anda ketahui, semangka adalah berry biseksual. Para ahli mengatakan bahwa "anak perempuan" lebih lezat daripada "anak laki-laki": mereka memiliki lebih sedikit biji dan lebih banyak gula. "Paul" semangka mudah dibedakan: lingkaran "gadis" dengan sisi ekor yang berlawanan lebih lebar.
- Memilih melon kecantikan oriental, ingat bahwa melon yang matang dan lezat harus membuat aroma harum yang menyenangkan, mengingatkan pada bau madu. Buah tanpa bau lebih baik dikesampingkan. Buah melon yang matang biasanya memiliki batang yang tebal. Tekan pada kerak dari sisi yang berlawanan dari batang. Jika itu bengkak, melon itu menjanjikan untuk menjadi sangat baik. Pilihan yang bagus dan selera makan yang menyenangkan!
Bilas sampai bersih! Mencicipi vitamin dainties, tetap berpegang pada aturan sederhana.
- Sebelum memotong semangka (atau melon), cuci bersih dengan air hangat untuk membersihkan semua kotoran yang telah terakumulasi selama transportasi dan penyimpanan.
- Simpan potongan buah di kulkas tidak lebih dari sehari. Serangga dan mikroba tidak menguntungkan semangka dan melon. Jika Anda meragukan kesegaran janin, lebih baik membuangnya daripada membuka diri dan orang yang Anda cintai dengan risiko keracunan makanan.
- Ingat bahwa di bagian yang berbeda dari nitrat tanaman terakumulasi tidak merata, jadi cobalah untuk tidak memakan daging sampai kulitnya: ada empat kali lebih banyak nitrat!
- Mencintai produk favorit Anda, amati ukurannya! Menyerahkan bagian ekstra - jangan membebani perut Anda.
Resep lezat dan berguna. Sepanjang tahun ginjal kita bekerja untuk kebaikan tubuh - saatnya untuk mendukung mereka. Manjakan organ vital dengan piring dari semangka dan melon!
Koktail "Aphrodite" : Anda membutuhkan setengah semangka, 200 ml anggur kering merah, jus satu jeruk nipis, 10 kubus es, 1 sendok makan. l. gula, setangkai mint. Ambil bubur semangka dengan sendok, buang bijinya, taruh di blender. Tambahkan jus anggur dan jeruk nipis ke blender, tambahkan gula dan es. Kocok semua bahan, tuangkan koktail ke dalam gelas dingin, hias dengan daun mint.
Udang dengan saus : 400 g udang kerajaan, 3 sdm. l. yogurt, 200 g melon, 100 gram keju, 1 apel, jus lemon, garam, merica. Udang kaldu dalam air asin. Potong keju menjadi piring. Melon melon dan apel potong menjadi irisan tipis. Siapkan saus dari yoghurt, jus lemon, dan merica. Masukkan keju dalam mangkuk salad, irisan melon dan apel. Tuang sausnya, taruh udangnya.
Melon isi : Anda membutuhkan 1 buah melon, 1 apel merah, 250 gram anggur putih tanpa lubang, 100 gram buah anggur gelap, 2 kiwi, 2 sendok makan. l. madu, jus lemon, serutan almond. Melon memotong setengah, ambil dagingnya, potong dengan pisau. Potong irisan apel. Siapkan saus jus lemon dan madu. Kiwi dibersihkan, potong irisan atau kubus. Kumpulkan buah, tambahkan bahan bakar, campurkan. Ayo makan melon. Taburkan dengan serutan almond.
Salad beraneka ragam : 250 g melon pulp, 50 g selada air, 2 ketimun, 100 g keju, 6 iris tipis ham, 2 sdm. l. jagung kaleng, 2 sdm. l. minyak sayur. Melon dan pir dipotong menjadi kubus, irisan mentimun, potongan keju. Potong salad di dahan. Campur semua bahan salad, aduk rata. Isi ulang dengan minyak.
Cheesecake musim panas . Untuk tes: 60 g mentega, bubuk gula secukupnya, 1,5 cangkir tepung, putih telur, minyak sayur. Untuk mengisi: 200 g bubur semangka, 100 g bubur melon, 100 g nanas kaleng (potong dadu), 50 g raspberry, 50 g kismis, 50 g bubuk gula.
Uleni adonan: mentega dengan gula bubuk, kocok dengan busa yang luar biasa, tambahkan tepung terigu dan kocok putih telur. Tarik adonan dengan tangan Anda. Bentuk cheesecake dari adonan, panggang pada loyang yang sudah diminyaki hingga matang pada suhu 180 ° C. Berries tersiram air panas dengan air mendidih, gosok melalui saringan. Tambahkan gula bubuk, masukkan ke dalam blender. Semangka dan melon dipotong-potong atau dengan satu sendok teh bola, ditata di cheesecakes. Ladangnya adalah saus berry. Dimasukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.