Terrine ikan merah

Pertama, Anda perlu menyiapkan fillet: membersihkan sisik, tulang, dll. Fillet Kupas untuk Bahan:

• Ikan Merah - 500 Gram
• Telur ayam - 1 buah
• Krim 25% - 180 mililiter
• Kaldu ikan - 70 Mililiter
• Garam - 1 sendok teh
• Mentega - 10 Gram
• Breadcrumbs - 1 st. sesendok

Instruksi

Pertama, Anda perlu menyiapkan fillet: membersihkan sisik, tulang, dll. Potong fillet menjadi kubus kecil. Campur ikan cincang, telur, krim, kaldu dan garam. Grind homogenitas dengan blender. Bentuk untuk memanggang lemak dengan mentega, lalu taburi sedikit dengan remah roti. Massa ikan yang dihasilkan ditransfer ke piring panggang, diratakan. Selanjutnya, Anda perlu membangun pemandian air. Untuk melakukan ini, kita mengambil bentuk besar untuk memanggang atau nampan, isi dengan air panas (tidak sepenuhnya, tentu saja, dan di suatu tempat di tempat ketiga), masukkan bentuk ikan ke dalam air. Semua desain ini dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan panggang selama 1 jam. Kami menghapus terrine yang disiapkan dari oven dan mendinginkannya. Ketika benar-benar keren, potong-potong dan sajikan sebagai pembuka dingin untuk meja.

Porsi: 5