Telur acar berwarna Dalam masakan Perancis, acar telur sering ditemukan. Mereka dibuat dengan berbagai salad dan makanan ringan. Cara-cara mengasinkan telur sangat banyak: dalam cangkang retak dan dikupas, dengan berbagai aditif pedas dan aromatik, dengan efek pewarnaan dari kulit bawang atau bit. Resep ini menggunakan telur dan bit yang sudah dimurnikan, direndam dengan bumbu dan biji sesawi. Protein telur diwarnai dengan bit dalam warna merah jenuh, sedangkan kuning telur tidak berubah warna. Rasa telurnya pedas dan sedikit pedas. Camilan paling sederhana dengan telur acar adalah salad hijau, telur cincang dan bit yang diasinkan.
Bahan-bahan:- Telur ayam 4 pcs.
- Rosemary kering 0,3 sdt.
- Jinten kering 0,3 sdt.
- Mustard dalam biji 1 sdt.
- Merica hitam dengan kacang polong 5 pcs.
- Daun salam 2 pcs.
- Garam 1 sdt.
- Gula 3 sdm. l.
- Cuka anggur putih 0,5 sdm.
- Bit 1 pc.
- Air 1 l
- Langkah 1 Untuk persiapan acar telur, kita membutuhkan bahan-bahan seperti telur, cuka anggur, gula, bit, garam, daun salam, rempah-rempah.
- Langkah 2 Kami membersihkan bit, potong menjadi irisan dan masak dalam air dengan tambahan sesendok cuka.
- Langkah 3 Ketika bit lunak, tuangkan sisa cuka, tuangkan gula dan garam, tambahkan bumbu dan didihkan selama 5 menit.
- Langkah 4 Masukkan telur rebus ke dalam toples.
- Langkah 5 Isi telur dengan bumbunya bersama dengan bit, dinginkan, tutup dengan tutup yang bocor dan bersihkan selama 1-2 hari di kulkas.
- Langkah 6 Untuk memberi makan, kita mengambil telur dari bumbu perendam, potong menjadi irisan atau lingkaran. Kami menggunakannya untuk camilan atau salad.