- telur - 2 buah
- garam - secukupnya
Protein dari telur rebus harus lunak, dan kuning telurnya padat. Waktu untuk merebus telur adalah 8-10 menit dari titik didih air. Dengan memasak lebih lama, protein telur menjadi terlalu keras, dan kuning telur kehilangan warna kuningnya yang cerah. Persiapan: Cuci telur dan letakkan dalam panci. Panci seharusnya tidak terlalu besar. Tuangkan telur dengan air dingin sehingga benar-benar menutupnya. Tambahkan garam ke air - melindungi kulit telur dari retak selama memasak, dan juga meningkatkan titik didih air. Didihkan air sampai panas tinggi. Lalu kecilkan api sampai sedang dan masak telur selama 8-10 menit. Saat telur sudah siap, angkat panci dari api dan taruh di bawah aliran air dingin selama beberapa menit. Ini akan memungkinkan Anda untuk menggugat telur, dan juga memfasilitasi pembersihan selanjutnya dari cangkang.
Porsi: 1