- Carp - 4 buah
- Bow - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Kentang - 3 buah
- Garam - apa saja Untuk dicicipi
- Lada - apapun Untuk dicicipi
- Daun Laurel - setiap Untuk rasa
- Hijau - apapun Untuk rasa (parsley, dill)
1. Pertama, Anda perlu memarut wortel di parutan besar 2. Kemudian Anda perlu mengambil bawang dan memotongnya dengan halus 3. Setelah itu, kentang yang dikupas dipotong menjadi kubus. 4. Saya mengambil ikan yang perlu dibersihkan, memusnahkan dan membuang semua insang. Lalu bilas dengan baik di bawah air mengalir. 5. Sebarkan ikan dalam wajan, tuangkan air seluruhnya dan bakar. Saya menunggu air mendidih dan tentu mengeluarkan busa. 6. Setelah air mendidih, tambahkan semua bahan yang diiris (wortel, bawang dan kentang). 7. Saya menambahkan garam, lada dan daun salam. Biarkan memasak selama 20 menit dan kemudian coba kentang, itu di atasnya Anda dapat menentukan kemauan telinga. 8. Saat telinga benar-benar siap, kami menambahkan rempah-rempah cincang (dill dan peterseli) ke dalamnya dan biarkan di atas kompor selama 3-5 menit. 9. Jadi, telinga paling lezat dari ikan crucian siap.
Porsi: 5-7