- Hancurkan - 3/4 Kaca
- Tomat - 2 Potongan
- Minyak sayur - 2,5 st. sendok
- Jus lemon - 2,5 st. sendok
- Jahe parut - 1 st. sesendok
- Peterseli cincang - 2 st. sendok
- Air - 6 Gelas
- Jinten - 1 sendok teh
- Asafoetida - 0,5 sendok teh
- Curcuma - 0,5 Teaspoons
- Cabai - 1 buah
- Garam - 1 sendok teh
- Brown sugar - 1 st. sesendok
Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan untuk membuat sup dari masha. Hancurkan harus benar-benar dibilas dengan air mengalir. Potong cabai menjadi strip tipis. Jahe digosokkan pada parutan. Potong tomat menjadi potongan-potongan. Air dituangkan ke dalam panci dan ditaruh di atas api. Setelah air mulai mendidih, kami memasukkan lada, kunyit, jahe dan kacang hijau ke dalam panci. Kami memasak selama 40 menit. Selama waktu ini, tumbuk akan terlihat seperti ini. Hati-hati agar kacang hijau tidak direbus dan tidak menjadi berantakan, biarkan tetap padat. Selanjutnya, tambahkan irisan tomat, garam, gula merah, dan peterseli ke dalam panci. Tambahkan asam sitrat dan lanjutkan memasak sup. Saat sup diseduh, kami memanaskan minyak di mangkuk tahan api dan menggoreng rempah-rempah di dalamnya. Kemudian campuran bumbu yang dihasilkan dituangkan ke dalam sup. Berhati-hatilah, oli bisa terciprat. Masak lagi 5 menit dan sup sudah siap! Sup harus disajikan dengan roti panas dan hitam. Selamat makan!
Porsi: 3-4