- Krim asam - 1 st. sesendok
- Minyak sayur - 50 mililiter
- Garam dan lada - - Selera
- ham - 350 gram
- Pasta-tomat - 2 Seni. sendok
- Bawang hijau - 5 buah
- Bawang - 2 Potongan
- Zaitun - 10 buah
- Bawang putih - 4 buah
- Kaldu babi - 1 Liter
- Kacang hitam - 1 gelas
1. Di malam hari kami merendam kacang, kemudian dicuci bersih, dituangkan ke dalam air dingin dan siap untuk dimasak. Setelah kacang mendidih, Anda perlu menguras air, kacang-kacangan dicuci, lagi-lagi kami tuangkan air segar dan siap untuk memasak. Kami mengulangi semua ini sekali lagi. Terakhir kali kacang diisi dengan kaldu babi. 2. Saat kacang sedang dimasak, kami menyiapkan daging panggang. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak sayur. Untuk memanggangnya dimungkinkan dengan cara yang berbeda: mungkin bawang bombai itu bakar, dan Anda hanya bisa sedikit panggang. 3. Potongan jerami tebal potongan daging cincang. Babi goreng atau rebus dapat dengan mudah digunakan sebagai pengganti ham. Asap bacon, sosis atau ayam juga cocok. 4. Lewat naksir kita melewatkan bawang putih, dan memotong sedikit bawang hijau. 5. Tambahkan bawang putih, ham, bawang goreng ke kacang yang sudah jadi, dan campurkan semuanya dengan seksama. Secukupnya, tambahkan bumbu dan garam. Di atas api kecil selama sekitar tiga menit tersisa di atas kompor. Di bagian paling ujung, tambahkan bawang hijau. 6. Masak siap dituangkan ke dalam mangkuk atau mangkuk tanah liat, tambahkan sesendok krim asam dan potong zaitun hijau.
Porsi: 8