- tomat - 6-8 buah (sedang)
- bawang - 1 buah (kecil)
- kaldu ayam - 400 mililiter
- Mentega - 4 item. sendok
- tepung - 2 item. sendok
- cengkeh - 4 buah
- garam - 1 sendok teh
- gula - 1-2 sendok teh
1. Cuci tomat dan potong menjadi irisan (4 atau 6 potong). Akibatnya, Anda harus mendapatkan setidaknya 4 gelas tomat cincang. 2. Kupas bawang dan potong 6-8 buah. 3. Taruh panci di atas api sedang dan campurkan di dalamnya tomat, bawang, kaldu dan cengkeh. Didihkan dan, aduk, masak selama 15-20 menit - jadi hidangan sudah jenuh dengan rasa yang diperlukan. 4. Tuangkan isi pot melalui saringan ke dalam mangkuk besar. Masak sayuran yang direbus melalui saringan. Hapus sisa-sisa sayuran. 5. Dalam panci yang sama, bubuhi mentega, lemparkan tepung ke dalamnya dan biarkan saus ini tetap menyala sampai berubah menjadi cokelat. Sambil membersihkan panci dari api. Sekarang tuangkan sedikit pure tomat ke dalam panci dan campur dengan mixer sehingga tidak ada benjolan. 6. Tuang sisa pure tomat ke dalam panci, garam, tambahkan gula secukupnya, hati-hati bergerak dan sajikan ke meja yang masih hangat. Percayalah, itu tak terduga lezat!
Porsi: 6