- Minyak zaitun - 2 item. sendok
- Bayam - 280 Gram
- Bawang Putih - 2 Gigi (cincang halus)
- Minyak - 4 item. sendok
- Bawang Menengah - 1/2 Potongan
- Tepung - 1/4 cangkir
- Susu Utuh - 5 Cangkir
- Garam Kosher - 2 sendok teh
- Cabai rawit - 1/2 sendok teh (opsional)
- Lada hitam yang digiling - - Selera
- Cheese Gruyer - 120 Grams (yang lain juga pas)
Cincang halus bawang putih. Dalam wajan, panaskan sedikit minyak zaitun (di atas api sedang). Tambahkan bayam. Dan goreng selama beberapa menit, aduk terus. Kemudian, letakkan bayam di mangkuk blender. Tambahkan air panas. Giling bayam dengan massa yang homogen. Kemudian, dalam panci, masak bawang dengan api sedang. Hanya melempar mentega. Dan ketika bawang lunak ... Tambahkan tepung. Aduk rata dan biarkan dipersiapkan selama 1-2 menit. Lalu, tuangkan susu utuh. Selanjutnya, tambahkan bumbu. Garam halal ... ... dan cabe rawit. Aduk rata dan masak selama 5 menit. Kemudian, tambahkan pure bayam. Masak diaduk selama 3-4 menit. Matikan kompor dan biarkan sup berdiri di atas ubin pendingin setidaknya selama 10-15 menit. Coba cicipi, jika tidak ada bumbu yang cukup, tambahkan. Tuangkan sup ke dalam mangkuk (atau mangkuk) ... Taburi dengan keju parut dan tambahkan sedikit merica. Aduk, ringan, dan bisa disajikan ke meja. Selamat makan.
Porsi: 8