- Udang kupas - 300-400 Gram
- Nasi dimasak - 1 gelas
- Zaitun tanpa lubang - 250 Gram
- Bawang hijau - - Selera
- Telur ayam - 6-8 buah
- Garam - - Selera
- Mayonnaise - - Selera
- Bit - 1/2 Potongan
- Peterseli - - Selera
- Bawang putih - 4 Gigi
- Bubuk lada panas - 1 sendok teh
- Minyak sayur - 3 item. sendok
- Curcuma - - Selera
Bilas dan keringkan udang. Potong cengkeh bawang putih di atas piring, bumbui dengan cabai pedas (opsional). Dalam minyak yang sudah dipanaskan, masukkan bawang putih dan udang, goreng selama 4-5 menit. Nasi mendidih untuk kesiapan. Untuk warna yang lebih indah di air saat memasak nasi, Anda bisa menambahkan safron atau kunyit. Iris zaitun menjadi cincin tipis. Campur nasi, udang dengan bawang putih, zaitun, bawang hijau cincang halus dan mayones. Aduk dan kirim salad ke kulkas. Telur mendidih keras, tupai dipisahkan dari kuning telur. Tupai parut pada parutan halus dan terbelah dua. Satu setengah protein parut tersisa putih ... ... dan satu lagi berwarna lilac. Untuk melakukan ini, sejumlah kecil bit harus diparut pada parutan terkecil, dan tambahkan setengah sendok teh jus bit ke protein sampai protein mendapatkan warna yang diinginkan. Salad untuk diambil dari kulkas, dengan lembut diletakkan di atas piring. Sebarkan secara merata salad dengan kuning parut. Ini tetap untuk menghias salad dengan sendok makanan penutup dalam bentuk buket untuk meletakkan protein berwarna dan tidak dicat, untuk menghias dengan peterseli. Salad "Lilac" sudah siap.
Porsi: 4