- egg yolks - 3 Pieces (bahan untuk kue)
- gula - 4 item. sendok
- garam - 1 cubitan
- tepung terigu - 60 gram
- pati - 40 Gram
- brandy - 1 Glass (bahan untuk impregnasi)
- kopi - 1/4 Cangkir
- krim lemak - 1/2 cangkir (bahan untuk krim)
- telur - 3 buah
- gula - 3 item. sendok
- keju cottage berlemak - 250 Gram
- kiwi - 4 buah (bahan untuk dekorasi)
- Stroberi - 10 buah
- remah coklat - 2 st. sendok
1. Pertama, Anda perlu memisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur menjadi busa dan tambahkan 2 sendok makan gula secara bertahap. Kocok putih telur dengan 1 sejumput garam, lalu tambahkan gula, terus aduk terus. Campur tepung dan tepung, campur setengah dari massa yang dihasilkan dengan kuning telur. 1/3 putih telur dicampur dengan massa kuning telur. Kemudian tambahkan sisa bagian protein, tepung dan pati. Untuk mencampur. 2. Lumasi bagian bawah loyang. Taburkan sedikit tepung dan tuangkan adonan. Panaskan oven hingga 180 ° C. Panggang kue selama 35 menit. 3. Ambil formulir dengan kue dari oven. Taburkan lapisan tipis nampan kue tepung dan letakkan di atasnya bentuk (bawah ke atas). Pegang cetakan dalam posisi ini selama 10 menit. Tunggu hingga biskuit didinginkan dan dibagi menjadi 2 kue kecil. 4. Kocok rata dalam mangkuk keju cottage lemak. Taruh di kulkas. 5. Memasak isian: Kocok krim dengan gula, kemudian, di mangkuk lain, kocok gula dan kuning telur. Tambahkan keju cottage, krim dan keping coklat ke dalam kuning telur. Campur sampai homogen. 6. Kami menyiapkan impregnasi: Campurkan brendi dan kopi kental. Kami menghamili campuran kue ini. Kami menyebarkan krim pada kue pertama (lebih rendah). Atas dengan kue kedua. Lumasi bagian atas kue dengan krim. Taburi dengan remah coklat, lay out irisan kiwi dan stroberi dipotong menjadi dua bagian. Kami menaruh kue di kulkas selama 3,5 jam.
Porsi: 4