- Giblet - 500 Gram
- Wortel - 2 buah
- Bow - 2 buah
- Kentang - 3 buah
- Garam - 1 sendok teh (secukupnya)
- Lada hitam - 1-2 Pinch (secukupnya)
- Seledri - 200 Gram (root)
- Hijau - 100 Gram (dill, peterseli, ketumbar)
- Air - 2 liter
- Minyak zaitun - 2 item. sendok
Dengan bantuan resep klasik sup angsa ayam angsa ini, Anda dapat menyiapkan hidangan lezat untuk makan siang dengan cepat dan tanpa biaya tambahan. Resep sederhana untuk sup ini disarankan kepada saya oleh ibu mertua saya. Jadi - ikuti instruksi dan siapkan sup dari jeroan ayam itik. Resep: 1. Siapkan jeroan. Dari perut lepaskan film bagian dalam, bersihkan bekuan darah dari jantung, lepaskan saluran empedu dari hati. Jika Anda memiliki sayap dan leher kiri angsa, gunakan dengan aman. 2. Jeroan ayam itik yang sudah dicuci dipindahkan ke panci dengan air dan disetel untuk dimasak. 3. Bersihkan dan cuci sayuran saya. 4. Potong bulb melintang, potong menjadi 4 bagian satu wortel dan tambahkan ke panci dengan jeroan ayam itik. Kami memasak selama sekitar 35 menit. 5. Sementara kaldu sudah direbus, goreng bawang cincang halus dengan minyak zaitun. Akar seledri dan wortel tiga pada parutan besar (sepotong kecil wortel akan digosokkan pada parutan yang sangat kecil - wortel ini akan memberikan warna yang indah pada kaldu kita) dan digoreng dengan bawang. 6. Saring kaldu. Bawang dan wortel dari kaldu dibuang. Tambahkan kentang cincang, sayuran panggang, garam, dan masak sampai matang. 7. Tambahkan lada dan rempah. Kami menghapus panci dari piring. Sup dapat disajikan di atas meja dengan krim atau krim asam. Anda bisa membuat remah dengan bawang putih. Bereksperimen dan pilih opsi yang cocok untuk Anda. Semoga beruntung!
Porsi: 5-6