Sebagai aturan, rempah-rempah selalu digunakan untuk membuat makanan pedas dan gurih. Setiap bumbu tidak hanya memberi kita banyak sensasi berembus, tetapi juga membantu mengatasi berbagai penyakit, yang berkontribusi pada sifat penyembuhan rempah-rempah. Mereka tidak hanya mendukung kekebalan kita dan meningkatkan kesehatan kita, tetapi juga berjuang dengan segala macam penyakit yang mengganggu kita sepanjang hidup kita.
Sejak zaman kuno, orang sudah menemukan berbagai sifat rempah-rempah. Tidak hanya memberi rasa rasa lain pada makanan, tetapi juga memukul mundur serangga, hewan, dan juga untuk pengobatan sendiri.
Campuran rempah yang tepat adalah jaminan kesehatan. Oleh karena itu, orang harus lebih serius menggunakan bumbu dalam makanan kita dan benar-benar mendekati studi tentang properti mereka.
Klasifikasi
Dunia tahu banyak bumbu. Dan mereka dibagi menjadi dua kelompok utama:
- Rempah-rempah klasik atau eksotis. Rempah-rempah ini telah menjadi contoh klasik untuk berbagai masakan, digunakan sejak zaman kuno. Mereka sering digunakan dalam bentuk kering dan karena itu mudah membawa perjalanan jauh.
- Rempah-rempah lokal. Rempah-rempah ini digunakan secara eksklusif di tempat asalnya, tidak mampu menahan transportasi jarak jauh. Untuk bumbu jenis ini sifatnya hanya digunakan dalam bentuk segar. Juga, rempah-rempah lokal dibagi menjadi dua jenis: sayuran pedas dan rempah pedas.
Sayuran pedas
Sayuran semacam ini digunakan di tempat asalnya, tetapi mereka cukup luas.
Herbal pedas
Ada taman dan tumbuhan liar. Perbedaan karakteristik umum adalah rasa gurih dan aroma tajam yang diucapkan. Rumput kebun sering digunakan segar dan begitu dikatakan di tempat, dan tumbuh liar dipanen sebagai cadangan.
Sifat penyembuhan jinten
Pada contoh kita akan mempertimbangkan sifat-sifat medis jinten. Bumbu ini tidak hanya digunakan untuk memasak sebagai bumbu sup dan acar, tetapi juga digunakan dalam pengobatan tradisional.
Tincture biji jintan digunakan untuk meracuni, gangguan pencernaan, perut kembung dan meningkatkan produksi gas. Ini digunakan dalam tahap pertama tuberkulosis, dispepsia anak atau tumorous, penyakit mata. Cumin berfungsi baik sebagai obat penenang dan stimulan kelenjar susu untuk wanita menyusui.
Sifat terapeutik adas manis
Dalam pengobatan tradisional, sifat obat adas digunakan sebagai anti-inflamasi, antispasmodic dan ekspektoran. Bumbu ini telah lama digunakan untuk meningkatkan pemisahan susu dari ibu muda, sebagai diuretik dan choleretic. Juga berfungsi untuk memerangi perdarahan usus dan menstruasi yang menyakitkan.
Sifat penyembuhan dari vanilla
Vanili digunakan sebagai afrodisiak yang sangat kuat. Sifat terapeutik adalah hambatan untuk insomnia, memperbaiki pencernaan dan menyeimbangkan keasaman, menetralkan efek alkohol, dan meningkatkan kapasitas untuk relaksasi.
Sifat penyembuhan cengkeh
Sifat-sifat cengkih rempah-rempah sangat berbeda. Secara umum, minyak cengkeh berfungsi sebagai agen anestesi dan antibakteri. Tindakan diuretik dan yg mengeluarkan keringat mempromosikan penghapusan cepat racun dari tubuh.
Anyelir sangat banyak digunakan untuk pulpitis, karies dan penyakit periodontal. Karena tindakan antimikroba cengkeh menghilangkan diare, dan juga mengurangi pembentukan gas di loop usus, serta jinten. Anyelir adalah alat yang unik baik untuk menyingkirkan cegukan, dan untuk meningkatkan efektivitas persalinan saat melahirkan. Juga, sifat penyembuhan cengkeh digunakan untuk penyembuhan luka dan furunkel yang cepat.
Sifat penyembuhan dari jahe
Karena sifat penyembuhannya, jahe digunakan sebagai obat. Jahe meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia dan membantu tubuh menyingkirkan racun. Sifat jahe yang paling penting adalah kemampuannya untuk meningkatkan sirkulasi serebral, dan aroma pedas yang sempurna.