- Cumi - 500 Gram
- Telur (untuk memisahkan kuning telur dari telur) - 1 Sepotong
- Roti basi - 2 Irisan
- Susu atau air - 0,5 cangkir
- Bawang - 0,5 Potongan
- Breadcrumbs - - Selera
- Minyak nabati - - Untuk rasa (untuk menggoreng)
- Garam, lada putih - - Selera
1. Cumi harus dicuci, lepaskan akord dari mereka dan lepaskan film. Tuangkan air mendidih selama beberapa menit. Bilas bawang, sikat. Lewatkan cumi dan bawang melalui penggiling daging. 2. Dalam mangkuk terpisah, remuk remah roti tanpa kerak dan tuangkan susu. Ketika roti itu melunak, peras dari susu dan tambahkan ke isian. 3. Tambahkan kuning telur ke kuning telur, tambahkan garam dan lada putih secukupnya. Campur seluruh massa dengan baik. Tuangkan putih telur yang telah disiapkan dan kocok lagi. 4. Siapkan dalam mangkuk remah roti terpisah. Bagilah cincang menjadi potongan-potongan kecil. Agar cutlets tidak menempel di tangan Anda, celupkan tangan Anda ke dalam air. Untuk membentuk irisan kecil dari potongan-potongan kecil, dari dua sisi untuk menggulung dalam remah roti. Jika diinginkan, irisan daging dapat dipanen. Mereka sudah menggoreng, tidak lengket. Goreng dengan minyak sayur panas di kedua sisi sebelum munculnya kerak emas. Api di bawah penggorengan seharusnya tidak kuat. Cutlets dapat disajikan dengan kentang tumbuk.
Porsi: 4