- Burrs Minced - 500 Gram
- Bow - 1 buah
- Telur - 1 buah
- Ketumbar - 1,5 sendok teh
- Jinten - 1/2 sendok teh
- Jus lemon - 1 sendok teh
- Bawang putih - 2 Gigi
- Mint - 1 st. sesendok
- Kaldu domba atau sayuran - 20 Gram
- Untuk saus: yogurt Yunani - 200 Gram
- Peterseli - 2 Seni. sendok
- Jus lemon - 1,5 sendok teh
1. Bersihkan dan potong halus bawang. Kupas dan cincang halus bawang putih. Masukkan semua bahan untuk kopi dalam mangkuk besar dan aduk rata dengan tangan Anda. Pastikan telur sudah tercampur dengan baik. Bagi campuran itu menjadi delapan bagian yang sama dan bentuklah menjadi sebuah bola. Kompres dengan baik, agar kopi tidak berantakan saat digoreng. 2. Tangan dingin di bawah air dingin selama satu menit dan kemudian berikan jaket berbentuk oval. Sekali lagi, tekan kopi dengan baik agar mereka tidak berantakan saat digoreng. Jangan menusuk jaket dengan tusuk sate saat menggoreng. Ini mengurangi risiko bahwa mereka akan berantakan. Pada api sedang dalam penggorengan, persiapan jas akan memakan waktu sekitar 6 menit di setiap sisi. 3. Sementara kopi sedang disiapkan, campurkan bahan-bahan untuk saus dengan garpu selama 30 detik. Sebelum disajikan di atas meja, potong kopi yang sudah disiapkan menjadi dua potong tusuk sate dan sajikan dengan saus, nasi, salad, dan saus tomat.
Porsi: 4