- Kentang - 1,5 Kilogram
- Bay Leaf - 1 buah
- Garam - - Selera
- Minyak zaitun - 4 item. sendok
- Babi - 500 Gram
- Kecap - 1 st. sesendok
- Bulb - 1 buah
- Bawang putih - 3 Gigi
- Lemak krim - 1 gelas
- Dill segar - 1/4 cangkir
- Keju parut keju mozzarella - 1 gelas
Kentang dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi potongan besar. Kami menempatkan kentang dalam air dingin, tambahkan garam dan daun salam, masak sekitar 10-15 menit setelah direbus - kentang harus ditusuk dengan garpu, tetapi tetap tidak sepenuhnya siap. Kami mengalirkan air dari kentang, kami sisihkan. Sementara kentang diseduh, potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil. Kami memanaskan minyak zaitun dalam wajan dan menggoreng babi kami di dalamnya - sekitar 7 menit dengan api yang cepat. Jangan lupa untuk membalikkan potongan agar tidak terbakar. Di suatu tempat di tengah-tengah memasak, tambahkan kecap asin ke dalam panci, aduk. Ketika daging ditutupi dengan kulit kecoklatan, keluarkan dari api, taruh di piring. Bawang putih diperas melalui bawang putih dan digoreng dalam sedikit minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Bawang putih harus terus dicampur, jika tidak maka akan terbakar. Kemudian ambil bawang putih dari panci, goreng bawang cincang halus di panci yang sama. Lagi ke emas. Bawang goreng dicampur dengan bawang putih goreng. Dalam mangkuk besar, campur kentang, segelas krim berlemak, dill segar, bawang, dan bawang putih. Jika Anda mau, tambahkan beberapa bumbu. Aduk. Kami menyebarkan kentang ke dalam loyang. Kami mengeluarkan potongan daging dari atas. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan panggang 15 menit. Anda bisa menutupi formulir dengan foil, agar tidak terbakar. Setelah 15 menit, keluarkan bentuk dari oven, keluarkan foil, taburi semua keju parut - dan kirimkan ke oven selama 2 menit lagi, agar keju meleleh. Casserole sudah siap!
Porsi: 3-4