- Air - 2 liter
- Jus Raspberry - 2 Cangkir
- Ragi - 2 item. sendok
- Madu - 2 Piala
Sbiten adalah salah satu minuman paling umum yang pernah ada di Rusia. Di Moskow kedai minum panas dan dingin. Rasa sbintha sangat mirip dengan minuman madu. Ini terdiri dari: jahe, sage, akar valerian, wort St John dan herbal lainnya. Persiapan: Tuang air ke dalam panci, rebus, lalu dinginkan sedikit. Jus raspberry dan madu (alami) ditambahkan ke air panas. Campuran ini dididihkan, dan sekitar dua jam mendidih, aduk terus, jangan lupa untuk mengeluarkan busa. Minuman yang dihasilkan didinginkan hingga suhu kamar, kemudian ditambahkan ragi, dan biarkan jam untuk sepuluh sampai dua belas fermentasi. Ketika waktu yang dibutuhkan berlalu, infus yang dihasilkan dikeringkan ke dalam wadah besar (botol atau barel), kemudian tertutup rapat, dan selama sekitar satu bulan dimasukkan ke dalam tempat dingin untuk mendesak. Ketika waktu berakhir, kita tuangkan sbiten ke botol, tutup botol, dan letakkan di tempat dingin untuk disimpan (botol dilipat dalam posisi horizontal). Sajikan sunyen dalam bentuk dingin.
Porsi: 6