Saus untuk ikan dari anggur, mentega, dan caper

Bahan-bahan. Kupas dan irisan bawang. Panaskan dalam panci untuk 2 sdt saus. Bahan-bahan olive- rich:

• Anggur putih kering - 3 gelas
• Minyak - 100 Gram
• Caper - 2-3 sendok teh
• Bawang Merah - 3-4 sendok teh (sedang)
• Dill segar - - Potongan
• Minyak zaitun - - Sepotong
• Garam, lada - - secukupnya

Instruksi

Bahan-bahan. Kupas dan irisan bawang. Panaskan dalam panci untuk 2 sdt saus. minyak zaitun. Dan tambahkan bawang. Goreng bawang dengan api sedang sampai lunak dan keemasan (sekitar 12 menit). Tingkatkan panas dan tambahkan 3 cangkir anggur. Didihkan dan masak selama 15 menit, agar anggurnya menguap. Kurangi panas sehingga saus berhenti mendidih. Kemudian, mulailah menambahkan minyak, satu sendok sampai semua minyak ditambahkan. Hati-hati agar saus tidak mendidih, tetapi panas. Tiriskan caper air dan bilas, potong dill, tambahkan semuanya ke dalam saus. Garam dan lada secukupnya. Aduk saus dan angkat dari piring. Sajikan panas. Selamat makan.

Porsi: 10-12