- Jus tomat - 1 liter
- Lada hitam dan merah - - Selera
- Garam - - Selera
- Gula - - Selera
- Cuka - 2 item. sendok
Bahan: Komposisi kecap termasuk bahan-bahan seperti: tomat, cuka, gula, garam, lada dan bumbu. Pati dapat ditambahkan ke kepadatan saus. Properti dan Asal: Dipercaya bahwa resep memasak saus tomat ditemukan di Cina. Hanya sejak saat itu, tidak hanya mengubah bahan saus ini, tetapi juga cara persiapannya. Awalnya saus tomat disiapkan dari teri, jamur, kenari, kacang merah atau kacang, anggur dan rempah-rempah. Saus ini disebut "koechiap" atau "ke-tsiap", yang dalam dialek Kanton berarti "jus terung". Sangat menarik bahwa dalam resep lama tomat kecap tidak digunakan. Dari Asia, saus tomat dibawa ke Inggris, di mana itu disebut "saus tomat", "tangkapan". Ketchup juga mendapatkan popularitas di dapur Eropa dan Amerika. Ada beberapa jenis saus ini: saos tomat, shish kebab, pedas, bawang putih, pedas, dengan jamur, cabai dan lain-lain. Aplikasi: Ketchup disajikan baik untuk hidangan panas dan dingin. Ini digunakan dalam persiapan sandwich, hamburger dan pizza. Saus tomat sering disebutkan dalam resep untuk hidangan pasta dan pasta. Selera yang bagus diperoleh dari daging unggas dan daging, dibumbui dengan saus tomat. Saus tomat digunakan sebagai saus untuk salad, sup dan pizza. Saus ini juga disajikan untuk menggoreng, shish kebab dan produk sosis. Resep: Untuk menyiapkan jus tomat saus tomat harus direbus selama 10 menit, kemudian tambahkan lada hitam dan merah, cuka, gula, garam dan masak dengan api kecil sampai campuran mengental. Tips Chef: Untuk memberikan rasa pedas saat menyiapkan saus tomat, Anda dapat menggunakan berbagai bumbu: kayu manis, pala, paprika, biji mustard, jahe, daun salam, adas, cengkeh, dan lainnya.
Porsi: 4