Saus susu dengan peterseli

1. Masukkan minyak ke dalam panci dan panaskan sampai mentega meleleh. 2. Secara bertahap tambahkan tepung Bahan:

• peterseli segar - 13 st. sendok
• mentega - 1 1/2 Seni. sendok
• tepung - 2 1/4 Seni. sendok
• garam - 1/4 sendok teh
• Lada hitam - 1/8 sendok teh
• Parutan Pala - 1/4 Sendok Teh
• susu - 300 mililiter

Instruksi

1. Masukkan minyak ke dalam panci dan panaskan sampai mentega meleleh. 2. Tambahkan tepung secara bertahap. Campur dengan garpu untuk mencampur mentega dan tepung. Anda harus bertindak cepat sehingga tidak ada gumpalan di dalam campuran. Aduk sampai semua tepung sudah menyerap minyak. Lanjutkan mengaduk sampai campuran seragam, dan tidak akan ada gumpalan atau potongan-potongan putih tepung. 3. Sekarang, tambahkan susu secara bertahap, terus aduk. Setiap kali Anda menambahkan sedikit susu, tunggu sampai sausnya mendidih. Saus dengan setiap tambahan susu harus menjadi kental dan lembut. 4. Tambahkan sedikit garam, lada hitam dan pala parut. 5. Tambahkan parsley cincang halus ke dalam saus dan aduk. Anda dapat menambahkan bumbu tambahan ke dalam saus secukupnya. Dinginkan saus dan sajikan. Simpan saus di lemari es dan panaskan, aduk, sebelum disajikan.

Porsi: 4