Saus krim

Saus krim dengan lada Bulgaria Rasa saus krim yang lembut dan ringan membuatnya sangat diperlukan untuk banyak hidangan dari ikan, daging, pasta, sayuran. Ada banyak pilihan memasak, dimulai dengan saus tepung sederhana, diseduh dengan mentega, dan berakhir dengan kompleks, yang terdiri dari sejumlah besar bahan. Kami sarankan Anda memasak saus krim hijau yang tidak biasa berdasarkan lada dan krim Bulgaria. Benar, kami mendapatkannya hijau karena kami menggunakan lada warna ini. Anda dapat mengambil kuning atau merah terang, dan kemudian saus Anda akan memiliki warna yang sama sekali berbeda, dan rasanya tidak akan berubah sama sekali. Kami merekomendasikan penggunaan tepung jagung sebagai pengental, karena itu didistribusikan secara merata di massa panas, tidak saling menempel dalam benjolan. Jika Anda tidak memiliki tepung semacam itu dan Anda akan menggunakan tepung terigu, yang terbaik adalah mencairkannya dalam sedikit air dingin dan tuangkan ke dalam saus melalui saringan. Bawang putih - bahannya opsional, yang tidak wajib, Anda dapat melakukannya tanpanya. Tapi rasa pedas yang menyengat itu membuat mereka membuat rasa saus krim hijau lebih kaya dan lebih kaya.

Saus krim dengan lada Bulgaria Rasa saus krim yang lembut dan ringan membuatnya sangat diperlukan untuk banyak hidangan dari ikan, daging, pasta, sayuran. Ada banyak pilihan memasak, dimulai dengan saus tepung sederhana, diseduh dengan mentega, dan berakhir dengan kompleks, yang terdiri dari sejumlah besar bahan. Kami sarankan Anda memasak saus krim hijau yang tidak biasa berdasarkan lada dan krim Bulgaria. Benar, kami mendapatkannya hijau karena kami menggunakan lada warna ini. Anda dapat mengambil kuning atau merah terang, dan kemudian saus Anda akan memiliki warna yang sama sekali berbeda, dan rasanya tidak akan berubah sama sekali. Kami merekomendasikan penggunaan tepung jagung sebagai pengental, karena itu didistribusikan secara merata di massa panas, tidak saling menempel dalam benjolan. Jika Anda tidak memiliki tepung semacam itu dan Anda akan menggunakan tepung terigu, yang terbaik adalah mencairkannya dalam sedikit air dingin dan tuangkan ke dalam saus melalui saringan. Bawang putih - bahannya opsional, yang tidak wajib, Anda dapat melakukannya tanpanya. Tapi rasa pedas yang menyengat itu membuat mereka membuat rasa saus krim hijau lebih kaya dan lebih kaya.

Bahan-bahan:

• Merica manis 1 pc.
• Mentega 25 g
• Krim 200 ml
• Tepung jagung 1 sdm. l.
• Segar dill 0,5 ikat
• Bawang putih 1 cengkeh
• Pepper black ground 1 pinch
• Garam 1 cubit

Instruksi

• Langkah 1 Untuk saus krim, ambil 20-25% lemak, 1 paprika hijau besar (atau 2 kecil), dill, bawang putih, mentega, dan rempah-rempah.
• Langkah 2 Merica untuk mencuci, buang inti dan potong besar.
• Langkah 3 Bilas dengan baik, kering dan cincang halus.
• Langkah 4 Di dalam loyang, lelehkan mentega dan goreng lada selama 5 menit, aduk terus.
• Langkah 5 Tambahkan bawang putih dan krim - masak 1-2 menit lagi.
• Langkah 6 Masukkan semuanya ke dalam blender dan giling dengan baik.
• Langkah 7 Masukkan campuran kembali ke dalam panci, tambahkan sayuran, tepung jagung, garam dan lada hitam secukupnya - aduk rata dan hangat sampai mendidih.
• Langkah 8 Dinginkan saus, sajikan ke sayuran atau ikan.