Fillet ayam di "lengan" dengan sayuran
Bahan-bahan: 500 gram fillet ayam, segenggam zaitun atau buah zaitun, 1 lada Bulgaria, 1 tomat besar, 4 kentang besar, minyak zaitun, rempah-rempah, merica, garam, jus lemon, sayuran.
Persiapan. Fillet ayam dicuci bersih, dipotong kecil-kecil, tuangkan jus lemon. Tambahkan ke mangkuk, tambahkan tomat, yang kita potong menjadi kubus, merica, potong, zaitun, potong menjadi cincin. Bumbu, bumbu, atau bumbu kering - basil, oregano, marjoram. Potong kentang dalam irisan kecil, tambahkan garam dan aduk. Jika diinginkan, tambahkan irisan daging ham ke ayam itu tidak ramping. Tambahkan beberapa sendok minyak zaitun, aduk dan pindahkan ke dalam lilitan untuk dipanggang. Ikat ke samping dan buat pin di atas beberapa tusukan untuk meninggalkan uap. Letakkan lengan baju di atas loyang dan panggang dalam oven selama 40 menit pada 180 derajat.
Bakso daging dari dada ayam
Bahan-bahan: ambil 250 atau 300 gram ayam dan telur.
Sebelum memotong dada, ini akan dilakukan dengan blender atau penggiling daging.
1. Pisahkan protein dari kuning telur dan tambahkan ke daging cincang. Campur massa untuk membuatnya halus. Dalam daging cincang kita menambahkan bubur dari roti, itu hancur dan direndam. Kami akan isian.
2. Dari isian kita akan membentuk bola-bola kecil dan melemparkannya ke dalam air mendidih, yang asam. Setelah beberapa saat, bakso pie diet ayam akan muncul. Kemudian tutup wajan dengan penutup, kecilkan api dan masak selama 10 menit. Dari saat mendidih hingga siap, dibutuhkan waktu 20 menit. Bakso ayam dapat dibuat dalam double boiler. Waktu yang dibutuhkan untuk ketersediaan bakso sepenuhnya tergantung pada bola yang terbuat dari daging cincang.
Goreng dari fillet ayam
Bahan: 500 gram dada ayam, 100 ml minyak sayur, dill green, 3 siung bawang putih, 1 atau 2 sendok makan tepung, 1 telur, merica, garam
Persiapan. Daging ayam tanpa kulit, dipotong kecil-kecil atau melewati penggiling daging, tambahkan bawang putih, telur dan dill cincang, garam, merica, dan aduk rata. Isian ini kami simpan di kulkas selama beberapa hari, dan goreng jumlah porsi yang diperlukan. Goreng pada panekuk minyak sayur dari fillet ayam, dengan menggunakan sendok, masukkan pancake ke dalam wajan.
Ayam ayam
Resep ini untuk ayam dengan cara kerajaan, kita akan memasak, jika kita mengubah, fillet ayam, pada fillet kalkun.
Bahan: 2 cangkir dada ayam potong dadu,
Setengah cangkir paprika cincang,
Setengah gelas irisan paprika hijau,
Segelas cincang jamur (champignons).
1/3 cangkir susu skim kering,
3 cangkir kaldu ayam.
½ sendok teh lada hitam,
3 sendok makan tepung terigu,
3 sendok makan minyak zaitun.
Satu sendok makan peterseli cincang.
4 sendok makan anggur kering putih.
Garam secukupnya.
Persiapan.
1. Keluarkan cincang jamur dalam wajan dengan api kecil selama 10 atau 15 menit.
2. Keluarkan jamur dari api dan sisihkan.
3. Panaskan minyak zaitun dalam panci kecil.
4. Tambahkan tepung terigu. Kami mencampurnya dengan minyak dan menghangatkannya sedikit.
5. Tambahkan kaldu ayam.
6. Bawa campuran sampai mendidih, aduk terus.
7. Tambahkan susu bubuk skim. Masak, aduk selama 1 menit.
8. Ayo celupkan saus merah, lada hijau, ayam, jamur. Kami harus memberi hormat. Rebus selama 20 atau 30 menit.
9. 5 menit sebelum memasak, tambahkan peterseli, lada hitam, anggur.
Hidangan makan malam ayam dengan cara kerajaan 5 menit, aduk. Kami menyajikan hidangan dalam bentuk panas.
Salad birch putih
Salad cukup lembut, hangat dan akan semua selera.
Bahan-bahan: 300 atau 400 gram fillet ayam, 100 gram buah plum, 2 buah mentimun segar, 3 butir telur, 1 bawang, 200 gram champagne, mayones, dan hijau secukupnya.
Persiapan. Persiapkan semua bahan untuk salad. Kami akan mengelas telur rebus. Mari masak fillet ayam dalam air asin selama sekitar 20 menit, jamur masak selama 30 menit. Prunes dicuci dan direndam selama 15 atau 20 menit dalam air hangat. Lalu kita akan mengalirkan air, dan keringkan plum dengan tisu. Bawang akan dibersihkan dan dicincang halus. Jamur dipotong menjadi strip atau kubus.
Mari panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tambahkan bawang. Bersihkan di atas api kecil selama beberapa menit, kemudian tambahkan jamur cincang dan goreng mereka, jika jamur hutan, kemudian goreng selama 10 menit, atau 20 menit, jika Anda mengambil champignons. Fillet ayam, 2 atau 3 buah plum dan mentimun dipotong menjadi irisan tipis. Para plum yang tersisa dipotong menjadi kubus, telur digosok pada parutan besar. Letakkan semua bahan untuk salad "White Birch" berlapis: pertama buah prem, lalu jamur dengan bawang, lalu kami masukkan fillet ayam, lalu telur dan di ujungnya kami masukkan mentimun. Setiap lapisan diminyaki dengan mayones. Pada lapisan terakhir mayones, mari kita meletakkan batang pohon birch dari plum. Kami akan menerima salad yang meriah, lezat, dan sangat menggugah selera, "Birch Putih".
Fillet ayam, direbus dengan krim asam
Potong fillet menjadi potongan kecil. Saat potongan-potongan itu sudah kecoklatan, tambahkan bawang yang sudah dicincang dan diasinkan. Goreng sesekali diaduk. Saat bawang siap, tambahkan sedikit air, krim asam dan aduk rata, tutup dengan penutup dan kurangi panas. Setelah 20 menit, hidangan sudah siap.
Resep ayam fillet dalam remah roti
Kami melepas fillet ayam, bumbui dengan garam dan bumbu, taburi dengan jus lemon dan biarkan selama 10 atau 15 menit. Kami menggulung tepung, lalu telur, lalu di remah roti. Goreng dengan api sedang sampai kita mendapatkan kerak yang renyah.
Resep ayam fillet di bawah mantel bulu
Bahan: 600 gram fillet ayam, 2 wortel besar, 4 bawang kecil, 5 atau 6 sendok makan mayones, 200 gram keju, merica, garam.
Persiapan. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan berukuran 1,5 * 2 sentimeter. Potongan garam, bumbui dengan merica, dicampur dengan jus lemon dan mayones. Biarkan selama 30 atau 45 menit. Secara terpisah, kami menggosok keju dan wortel di parutan besar, cincang halus bawang. Dalam loyang, letakkan lapisan fillet ayam, lalu bawang, wortel, dan masukkan keju. Untuk membuat keju tidak gosong, kami akan menerapkan lapisan tipis mayones di atasnya. Kami memasukkan oven selama 25 atau 30 menit, pada suhu 180 hingga 200 derajat.
Resep ayam fillet dengan madu
Ayam itu bekerja dengan baik dengan madu. Madu memberi piringan istimewa dan hidangan ini memiliki rasa yang berbeda.
Ayam fillet merica, garam. Berbaring di atas loyang yang sudah diminyaki, kirimkan ke oven selama 10 atau 15 menit, dipanaskan sampai suhu 180 atau 200 derajat. Kami akan mengiris fillet dengan sedikit madu dan memasukkannya ke dalam oven sampai siap.
Resep ayam fillet gulung dengan keju cottage
Bahan-bahan: 500 gram fillet ayam, 2 siung bawang putih, 70 gram keju, 250 gram keju cottage, sayuran, lada, garam.
Kami akan memeras bawang putih, memotong sayuran, dan memarut keju pada parutan besar. Kami mencampur keju cottage, bawang putih, sayuran, keju. Massa yang dihasilkan adalah asam. Potongan fillet ayam, kami kocok, merica, garam. Untuk masing-masing potongan fillet taruh isinya. Bungkus setiap potongan fillet dengan hati-hati dalam bentuk gulungan. Kami memperbaiki daging dengan bantuan tusuk gigi atau kami akan membuat roulette dengan benang. Letakkan gulungan di atas penggorengan panas dan goreng daging dari sisi yang berbeda sampai kita mendapatkan kulit emas. Kemudian kami menempatkan gulungan untuk merana selama 20 atau 25 menit. Fillet ayam dari ayam pedaging sangat empuk dan lembut, dibutuhkan waktu lebih sedikit untuk menyiapkannya daripada untuk daging biasa. Jangan berlebihan. Jika fillet dimasak dengan benar, fillet akan menjadi putih dan berair.
Fillet ayam dengan isian
Bahan: 1 potong fillet ayam, lada, garam.
Bahan untuk mengisi: 50 atau 70 gram keju cottage rendah lemak, bawang putih, dill.
Bahan untuk saus: 200 gram champignons, 1 bawang, 200 atau 250 gram krim asam atau mayones.
Persiapan. Keju cottage dicampur dengan bawang putih dan rempah-rempah. Ayam fillet otbem, lada, asin dan di tengah bungkus keju cottage dengan sayuran hijau. Dengan tusuk gigi dan goreng ke kerak di kedua sisi. Selesai gulung saus dan sedikit mendidih. Siapkan saus, cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayur hingga lunak, tambahkan piring cincang jamur dan goreng selama 7 atau 10 menit. Dalam penggorengan dengan jamur, selada, dan krim asam, aduk sesekali, masukkan saus sampai mendidih, merica, garam secukupnya.
Ayam fillet di breading yang renyah
Resep ini populer dengan kecepatan dan kesederhanaannya. Seekor ayam ternyata lunak dan lembut setelah direndam dalam susu. Dan ternyata tidak digoreng, dan hidangan ini bisa ditawarkan kepada anak-anak.
Komposisi: susu, fillet ayam.
Untuk breading, ambil 100 gram biskuit, 1 atau 2 butir telur, 4 atau 6 mentega cair atau minyak sayur, 1 atau 2 sendok makan keju parut pada parutan kecil, rosemary, garam secukupnya.
Persiapan. Fillet ayam dipotong-potong, rendam selama 30 menit, sehingga tertutup. Untuk breading, kami mencampur keju parut, biskuit, minyak zaitun, garam, tambahkan beberapa bumbu rosemary yang sudah digiling atau dicincang secukupnya. Nah kita campur, kerupuk itu sudah menyerap minyak. Potongan-potongan fillet yang kita ambil dari susu, kita celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu kita gulung dalam breading, mencoba untuk tetap menempel. Tutup parchment dengan kertas roti dan taruh ayam di atasnya. Panggang di 220 derajat, selama 10 atau 12 menit, tetapi tidak lebih dari 15 menit, agar ayam tidak menjadi kering.
Gulungan kubis malas dari fillet ayam
Bahan-bahan: 400 gram fillet ayam, sayuran, 1 bawang, 1 wortel, 100 atau 150 gram kubis, ½ cangkir oatmeal, telur.
Bahan untuk saus: ½ cangkir air, 1 sendok makan pasta tomat atau saus tomat, 1 sendok makan krim asam.
Persiapan. Fillet ayam dicuci, dikeringkan dan digulir dalam penggiling daging. Kubis, bawang dan wortel kita akan melewati penggiling daging, kita akan membiarkan sayuran berlalu dengan daging. Semua dicampur dengan baik, tambahkan sayuran cincang halus, lada, garam, telur, gandum. Mulai dari forkemeat yang diterima, kita akan membuat irisan daging dan menggoreng dari dua sisi ke kerak kemerahan. Dalam wadah terpisah kami mencampur air, saus tomat, krim asam, dan biarkan dicampur dengan kubis. Kami meletakkan gulung kubis di tutup dan didihkan dengan api kecil selama 20 atau 30 menit.
Ayam dengan champignon dalam saus krim
Bahan-bahan: 200 atau 300 gram fillet ayam, 6 atau 8 potong champignon, lada, garam, minyak sayur untuk digoreng.
Bahan-bahan untuk saus: 1 sendok makan tepung, 200 ml krim atau susu, jika krim itu berlemak, maka jangan meletakkan tepung, lada, garam, 20 gram mentega, peterseli atau dill.
Persiapan. Fillet ayam dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi irisan. Champignons akan dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi piring, jika jamur dipotong kecil menjadi 2 atau 4 bagian. Bawang akan dibersihkan dan dicincang halus. Di atas penggorengan yang panas, goreng bawang dalam minyak sayur selama sekitar 2 menit. Tumis bawang goreng dari penggorengan, meninggalkan minyak.
Di penggorengan ini goreng potongan ayam selama sekitar 3 menit hingga setengah matang. Kami akan menggeser ayam dari penggorengan. Gabungkan dalam wajan: ayam, bawang, jamur, lagi-lagi ditaruh di atas api, garam, merica. Tambahkan tepung dan aduk. Mari kita hangatkan krim hangat atau susu, aduk, agar tidak ada benjolan, dan aduk rata. Tambahkan sayuran cincang, merica, garam dan rebus, aduk secara berkala selama 3 atau 4 menit. Matikan api, tambahkan sepotong mentega di penggorengan, tutup dan biarkan selama 5 atau 7 menit.
Salad ayam "Menikmati citarasa"
Salad yang lembut dan lezat, ini menggabungkan breadcrumbs, jagung, dan daging ayam yang empuk.
Bahan-bahan: 300 gram fillet ayam, pot jagung manis, 4 butir telur, 50 gram keju keras, 200 gram roti, mayones, garam.
Persiapan. Telur mendidih dan potong dadu. 1 telur dipotong menjadi irisan dan dibiarkan untuk hiasan. Fillet ayam mendidih dan dipotong kecil-kecil. Keju sedikit di parutan halus. Roti dipotong menjadi kubus, digoreng dalam panci dan sedikit asin. Semua bahan dicampur, dibumbui dengan mayones, ditaburi keju parut. Di atas piring layangkan daun selada, taruh salad di atasnya dan hiasi daun selada, taruh salad di atasnya dan hiasi dengan irisan lemon dan telur.
Kue pancake
Bahan untuk adonan: 3 butir telur, sejumput gula dan garam, 150 gram tepung, 300 ml susu, segumpal dill.
200 gram fillet ayam, 1 bohlam bawang, keju keras.
Persiapan. Kami menguleni adonan, tambahkan sayuran ke dalamnya, dan panggang 5 atau 6 pancake.
Fillet ayam dicincang halus dan digoreng dengan bawang. Keju digosok dengan parutan besar. Bentuk bulat ditutupi dengan kertas kuliner dan lapisan pancake, kemudian fillet ayam, dan bagian atas dengan keju. Tutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 atau 20 menit. Untuk juiciness, tambahkan tomat cincang.
Ayam schnitzels dalam mantel keju
Bahan-bahan: 1 kilogram fillet ayam, 100 gram keju keras, 2 butir telur, 150 gram tepung, garam, merica.
Persiapan. Oratet otobem. Campurkan tepung dengan lada dan garam.
Siapkan lezones: kita akan menembak telur, tambahkan keju parut, aduk rata. Kami menggulung fillet fillet dalam tepung, lalu celupkan ke lezones dengan keju dan gulung lagi di tepung dari dua sisi. Goreng schnitzel dalam minyak panas. Siap untuk membawa mereka di oven pada 200 derajat.
Pie dengan ayam dan nasi
Bahan-bahan: 1 kilogram adonan ragi, 1 telur untuk pelumas
Bahan untuk mengisi: 800 gram ayam, 2 bawang, 3 sendok makan nasi, merica, garam.
Persiapan. Siapkan adonan ragi. Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi 2 bagian dan digulung dua lapis dengan ketebalan sekitar 5 mm, sedikit adonan dipisahkan untuk menghias kue. Kami akan melumasi wajan dengan minyak dan meletakkan lembaran adonan gulung. Dari atas kami memasukkan isinya. Kami akan tutup dengan lapisan kedua adonan, tepian pai akan terlindung dengan baik. Kami memotong patung-patung dari adonan, menghias kue dan menghancurkan telur.
Taruh kue di tempayan selama 20 atau 30 menit. Di beberapa tempat, ujung pisau akan memaku kue sehingga uap bisa keluar, dan membakar pada suhu 200 atau 230 derajat, selama 30 menit.
Untuk mengisi: rebus kaldu dan pisahkan daging dari tulang. Daging ayam mari kita makan melalui penggiling daging, masukkan ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit air dan keluarkan sampai siap di bawah penutupnya. Mari kita merebus Gambar. Cincang halus bawang dan goreng. Campur ayam dengan garam, lada, bawang, beras, ayam. Isinya dicampur dengan baik dan didinginkan.
Panekuk telur dengan ayam dan jamur
Bahan-bahan untuk pancake telur: 1 cangkir susu, 4 telur, ½ sendok teh gula, ½ sendok teh garam, 1 sendok makan tepung terigu.
Bahan untuk mengisi: 300 gram ham atau fillet ayam, 200 gram champignon, 80 atau 100 gram krim asam atau mayones, 1 bawang bombay, 100 atau 150 gram keju, lada, garam.
Persiapan. Telur yang akan kita makan dengan tepung, gula dan garam. Kami menambahkan susu ke campuran telur dan meniupnya dengan baik. Dari telur dadar kita akan memanggang 4 pancake dalam wajan. Jamur dipotong menjadi irisan tipis atau sedotan. Bawang dicincang halus. Keju digosok dengan parutan besar. Sayuran cincang halus.
Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng bawang, tambahkan jamur dan goreng sedikit. Hapus dari piring dan dinginkan. Ham atau fillet ayam, potong dadu, campur dengan bawang, jamur goreng, tambahkan ½ dari semua keju parut, garam, lada, sayuran, dan aduk rata. Di tepi pancake kami memasukkan isian dan pergantian, sehingga isian itu berada di dalam. Taruh pancake yang diisi ke dalam bentuk yang dilumuri minyak sayur, olesi pancake dengan mayones atau krim asam di atasnya, taburi keju dan panggang dalam oven pada suhu 180 hingga 200 derajat selama 25 atau 30 menit.
Casserole dengan ayam dan kentang
Bahan-bahan: 150 atau 200 gram fillet ayam, minyak sayur untuk menggoreng, 30 atau 40 gram mentega, dill, 50 atau 70 gram keju, 2 potong bawang, 100 atau 150 gram champignon, merica, garam.
Bahan untuk mengisi telur, 2 butir telur, 1 gelas krim atau susu, 2 sdm krim asam, garam.
Persiapan. Kami akan mencuci kentang, mengupas dan memotongnya dalam lingkaran. Fillet ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong. Bawang akan dibersihkan dan dicincang halus. Champignons akan dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan. Kami akan mencuci sayuran, kami akan memotong dan memotong. Goreng kentang dalam wajan panas. Masukkan kentang dalam loyang yang sudah diminyaki. Mari beri air liur, merica, dan taburi dengan dill cincang. Fillet ayam goreng dalam minyak sayur selama 3 menit.
Kami akan mengeluarkan kentang. Sedikit merica, garam dan taburi bumbu. Pada minyak sayur, goreng bawang, lalu tambahkan jamur, dan goreng, aduk selama 3 atau 4 menit. Kami akan meletakkan jamur dengan bawang untuk ayam, taburi sedikit, merica dan taburi dengan bumbu.
Siapkan pengisian telur
Kami aduk telur dengan garpu. Tambahkan krim asam dan aduk semuanya. Kami akan menuangkan susu, tambahkan garam, aduk atau cambuk hingga homogenitas. Kami akan mengisi casserole dengan mengisi telur. Dari atas kita akan menguraikan serpihan mentega. Panggang selama 40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. 5 menit sebelum kesiapan, kita akan taburi casserole dengan keju parut dan masukkan lagi ke dalam oven.
Sekarang kita tahu apa yang mungkin untuk menyiapkan hidangan diet dari fillet ayam. Kami harap Anda menikmati hidangan sederhana dan lezat ini.