- tepung terigu - 2 1/4 Cangkir
- kakao - 1/2 cangkir
- baking powder - 2 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- mentega - 12 Seni. sendok
- ekstrak vanili - 1 1/2 sendok teh
- gula - 1 1/2 gelas
- telur - 2 buah
- susu - 1 st. sesendok
- es krim stroberi - 1-1,2 Kilogram
Dalam mangkuk sedang, tepung saringan, bubuk coklat, bubuk kue dan garam bersama, sisihkan. Kocok mentega, vanila, dan gula dalam mixer listrik. Tambahkan telur dan susu. Tambahkan campuran tepung dan aduk dengan kecepatan rendah. Bagi adonan menjadi dua, bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. Panaskan oven hingga 170 derajat. Gulung adonan pada permukaan tepung ringan hingga ketebalan 3 mm. Potong adonan jantung sekitar 7 cm dengan menggunakan berbagai cetakan atau pemotong kue. Letakkan cookie di atas kertas selama sekitar 30 menit. Keluar dari kulkas, tusuk kue dengan garpu. Panggang selama 12 hingga 15 menit. Biarkan agak dingin di atas loyang, lalu biarkan mendingin sepenuhnya di atas parutan. Taruh setengah kue es krim setebal 1 cm, tutup setengah sisanya dengan bagian atasnya. Masukkan segera ke dalam freezer. Sajikan langsung dari freezer. Sandwich dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 3 hingga 4 hari.
Porsi: 24