- Semangka - 1/4 Potongan
- segenggam daun cilantro segar - 2 buah
- segenggam arugula - 2 buah
- segenggam daun mint segar - 2 buah
- bundel kecil lobak - 1 buah
- segenggam kacang atau biji bunga matahari - 1 buah
- Keju feta - 120 gram
- sepotong jahe segar - 1 potong (saus)
- cabai - 3 potong (1 merah, 1 kuning dan 1 hijau) saus)
- kecap - 1 st. sendok (saus)
- minyak zaitun - 6 item. sendok (saus)
- minyak wijen - 1 sendok teh (saus)
- jeruk nipis, jus - 3-4 potong (saus)
- Garam laut dan lada hitam bubuk - Untuk rasa (saus)
1. Potong kulit dari semangka dan potong daging menjadi kubus kecil, buang bijinya. Cincang halus lobak. Potong batang dari ketumbar dan potong daun. 2. Masukkan ketumbar ke dalam mangkuk dengan rucola, mint, semangka dan lobak. Kupas jahe dan parut. Potong cabai dari biji dan cincang halus. 3. Tempatkan jahe, cabe, kecap, minyak zaitun dan minyak wijen dalam mangkuk kecil. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya. Jumlah limau yang Anda gunakan akan bergantung pada seberapa berairnya mereka. Bumbui saus secukupnya. 4. Taruh kacang atau biji di oven di atas loyang atau penggorengan. Panaskan, lalu digiling dengan lesung dan alu atau dalam mangkuk logam, dengan menggunakan ujung pin penggulungan. Tuangkan saus salad dan campurkan dengan lembut. Terus isi bahan bakar di kulkas. Atur salad di piring, taburi di atasnya dengan kacang atau biji panas dan keju Feta yang hancur. Segera serahkan.
Porsi: 4