Olivier - rasanya enak. Salad apa yang bisa disebut lebih populer di negara kita daripada Olivier? Tanpa itu, meja meriah tampak kosong, dan dalam kehidupan sehari-hari, beberapa orang akan menolak sebagian dari hidangan yang lezat dan, secara umum, bersahaja ini. Semua bahan salad hampir selalu dapat ditemukan di dapur manapun, hal yang utama adalah menemukan waktu untuk persiapannya. Dipercaya bahwa pencipta salad ini - koki Prancis Lucien Olivier - tidak pernah menemukan semua rahasia masakannya, itulah sebabnya semua orang yang mengambil keputusannya dipandu oleh tradisi keluarga atau oleh preferensi selera sendiri. Satu-satunya hal yang banyak ahli dan sejarawan memasak sepakat adalah bahwa dalam pendapat bahwa awalnya bahan utama dalam olivier adalah daging hazelnut rebus. Banyak dari kita hampir tidak pernah mencoba hidangan ini dalam penampilan aslinya, tetapi Anda dapat mencoba mendekati resep penulis. Untuk melakukan ini, cukuplah meninggalkan ide untuk menghancurkan sosis yang setengah matang atau ham menempel ke dalam salad, dan mengganti produk-produk ini dengan daging ayam biasa. Juga burung, meskipun bukan belibis hazel.
Bahan-bahan:- Kentang 3 pcs.
- Telur ayam 5 pcs.
- Fillet ayam 300 g
- Ketimun 2 pcs.
- Asinan mentimun 4 pcs.
- Mayones 50 g
- Langkah 1 Telur direbus keras - 10 menit dari saat mendidih.
- Langkah 2 Rebus 3-4 kentang sedang dalam "seragam".
- Langkah 3 Ayam fillet dalam air asin sampai matang.
- Langkah 4 Bersihkan dan potong kubus kentang rebus.
- Langkah 5 Telur dipotong menjadi kubus.
- Langkah 6 Fillet ayam rebus potong dadu.
- Langkah 7 Mentimun segar potong dadu, jika kulitnya sangat gelap dan keras, maka lebih baik untuk membersihkan mentimun.
- Langkah 8 mentimun asin potong dadu. Jika salad rasanya segar, maka Anda bisa menambahkan lebih banyak mentimun.
- Langkah 9 Untuk saus salad, ambil 2-3 sendok makan mayones dengan kandungan lemak 72%. Anda dapat menghias Olivier dengan bawang hijau segar atau sayuran hijau.