Salad kubis Violet salad kubis sering pengunjung di meja kami dan pada hari kerja dan pada hari libur. Terutama cerah dan indah terlihat salad kubis ungu dalam kombinasi dengan sayuran berwarna lainnya - tomat merah, paprika kuning atau oranye, mentimun hijau. Tapi kubis semacam ini agak keras, jadi beberapa ibu rumah tangga, sekali mencoba untuk membuat salad segar dari itu, tidak lagi berani melakukannya untuk kedua kalinya. Namun, jika Anda memindahkan beberapa daun atas dari kubis ini, potonglah dengan sangat tipis dan hancurkan dengan tangan sampai sekresi jus gelap, maka itu akan menjadi berair dan tidak keras sama sekali. Cuka atau jus lemon, ditambahkan ke salad kubis ungu, membantu melestarikan warna yang indah dan tidak biasa. By the way, dalam resep ini Anda dapat mengganti cuka dengan jus lemon atau jeruk nipis. Proporsi sayuran dalam salad ini sewenang-wenang, dan Anda dapat memilih sayuran sendiri sesuai dengan selera atau musim Anda. Seperti salad kubis ungu bahkan tidak perlu dekorasi tambahan, itu menarik perhatian dan membangkitkan selera dengan penampilan yang tidak biasa dan bau segar. Dan untuk vegetarian dan pendukung makanan mentah, ini adalah hadiah nyata.
Bahan-bahan:- Kubis ungu 300 g
- Ketimun 2 pcs.
- Tomat ceri 200g
- Segar 1 tandan segar
- Kemangi kering 1 sdt.
- Tabel cuka 1 sdm. l.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Garam 2 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan salad, Anda perlu 1/3 dari rata-rata kepala kubis ungu, mentimun, tomat ceri, dill, minyak sayur.
- Langkah 2 Potong tomat menjadi dua, timun dengan strip tipis.
- Langkah 3 Cincang halus kubis.
- Langkah 4 Dill dengan baik dan cincang halus.
- Langkah 5 Gabungkan kubis dan dill, tambahkan sedikit garam dan remukkan dengan baik.
- Langkah 6 Kemudian tambahkan basil kering, minyak sayur dan tomat dengan mentimun.
- Langkah 7 Dengan lembut aduk salad dan tambahkan garam secukupnya.