Pie asin dengan kubis saya menawarkan pai juicy yang kaya, terutama yang cocok untuk pria, karena menggunakan kombinasi karakteristik sauerkraut dan bayam lemak. Cocok untuk pecinta bir, dan dengan teh baik. Sekarang musim panas dan musim kebun, dan pai seperti itu dapat dipanggang di pondok dengan oven, atau membawanya ke alam. Kue ini dipanggang menggunakan adonan ragi yang sudah jadi, jadi memasak tidak butuh waktu lama.
Bahan-bahan:- Adonan ragi 1000 g
- Kubis putih asam 200 g
- Bayam 250g
- Bawang 60 g
- Minyak penyulingan bunga matahari 60 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Langkah 1 Untuk membuat pai, Anda perlu mengambil adonan ragi, untuk isinya: sauerkraut, spicies, bawang, mentega.
- Langkah 2 Tempatkan adonan di tempat hangat untuk naik. Siapkan isinya. Kubis puyuh dibilas dengan air beberapa kali, jika asam - cuci dan tuangkan air mendidih, Anda dapat menambahkan sedikit gula. Biarkan selama setengah jam.
- Langkah 3 Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur sampai bersih.
- Langkah 4 Tambahkan kubis yang diperas ke bawang goreng. Lanjutkan memanggang di bawah penutup dengan api kecil hingga lunak.
- Langkah 5 Potong bayam menjadi irisan besar.
- Langkah 6 Saat adonan naik, gulung 3/4 volumenya ke lapisan, yang ditempatkan di atas loyang yang sudah diminyaki.
- Langkah 7 Taruh kubis goreng di atas adonan.
- Langkah 8 Pada kubis berbaring lapisan shpikachki dan menutupi sisanya dalam lapisan tipis adonan. Buat sayatan dengan pisau secara acak untuk mendapatkan kotak. Lumasi permukaan dengan telur kocok.
- Langkah 9 Masukkan oven dalam oven panas 180 ° C selama 40-45 menit.
- Langkah 10 Taruh kue yang sudah disiapkan di atas serbet dan tutup dengan handuk untuk membuatnya lembut.