Puffed salad dengan lidah babi Anda dapat membuat salad gendut dengan cara ini, tapi saya jamin salad ini, selain dekorasi, layak mendapat perhatian khusus! Karena fakta bahwa produk tersebut digosokkan pada parutan dan ditata berlapis-lapis, serta karena banyaknya saus (mayones) yang digunakan untuk menyiram lapisan, salad ternyata menjadi tinggi, lembut, lapang, dan kombinasi bahan yang dipilih dengan baik membuatnya sangat lezat dan bergizi! Saya ingin mengatakan beberapa kata tentang dekorasi. Secara umum, salad "Glade" adalah ciri khas saya, sehingga untuk berbicara. "Kepik" dan "Lebah" di "padang rumput bunga" terlihat cantik, karena minat dalam hidangan tidak hanya pada anak-anak, tetapi juga pada orang dewasa, dan persiapan mereka tidak memakan banyak waktu! Pada prinsipnya, dengan cara ini, Anda dapat menghias salad apa pun, itu akan langsung menjadi dekorasi yang cerah dan nyata dari meja meriah! Dan jangan takut dengan banyaknya langkah dalam resep, tetapi saya ingin menggambarkan sebanyak mungkin proses menyiapkan salad "Glade", pada kenyataannya, semuanya jauh lebih cepat. Saya sarankan untuk merebus lidah babi, kentang (saya punya ukuran besar) dan wortel (bentuk besar dan teratur), telur ayam (lebih disukai buatan sendiri, sehingga kuning telurnya kuning) sampai mereka siap dalam air asin. Mempersiapkan produk-produk ini di muka, sangat mempercepat proses menyiapkan salad!
Bahan-bahan:- Garam 1 sdt.
- Pepper black ground 2 pinch
- Lidah babi 340 g
- Jamur champignons 300 g
- Telur ayam 4 pcs.
- Keju keras 250 g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 2 pcs.
- Bawang hijau 1 ikat
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Kentang 3 pcs.
- Mayonaise 320 g
- Peterseli segar 0,25 ikat
- Caper 2 pcs.
- Tomat 2 pcs.
- Zaitun tanpa biji 80 g
- Langkah 1 Siapkan lidah, kentang, wortel, telur, jamur, keju keras, bawang dan daun bawang, lemak mayonaise, garam, lada hitam, minyak bunga matahari halus.
- Langkah 2 Champignons milikku, potong menjadi potongan sedang. Kami membersihkan bawang, menggiling.
- Langkah 3 Fry champignons dengan bawang dalam minyak bunga matahari dan musim dengan garam.
- Langkah 4 Ketika jamur sudah siap - biarkan mereka benar-benar dingin, tetapi untuk sekarang mari kita mengurus produk lain.
- Langkah 5 Lidah babi rebus, dikupas dan didinginkan dipotong menjadi kubus kecil.
- Langkah 6 kentang dimasak dan didinginkan dikupas, digosok pada parutan kasar.
- Langkah 7 Sekarang siapkan materi untuk "glade" kami. Kami akan terlibat dalam "lebah". Zaitun dipotong menjadi cincin, dari 1 pc. zaitun akan menjadi 4 cincin, ini adalah bagaimana kita memotong 4 buah zaitun untuk 2 lebah (kita tidak membutuhkan semua tepinya). Dari keju kita memotong lapisan tipis (kira-kira ketebalannya sama dengan ketebalan cincin zaitun). Sebuah cetakan (saya punya nosel untuk tas kue) dipotong dari cincin keju. Mereka seharusnya hampir sama dengan cincin zaitun. Juga dari keju kami memotong "sayap" - hanya 8 buah. Kami juga memotong buah zaitun dari "kepala" untuk lebah - satu zaitun dipotong menjadi 2 bagian dan masing-masing bersama (dari 1 zaitun kita mendapatkan 4 bagian, 2 yang kita butuhkan dan 2 tidak diperlukan).
- Langkah 8 Sekarang siapkan "ladybirds". Dengan tomat kita memotong satu sisi dan memotong di satu sisi segitiga - kita mendapatkan "tubuh dengan sayap". Ternyata satu tomat kita ambil 2 bagian (2 sisi dipotong), dan satu hanya satu. Dari buah zaitun kita memotong "kepala" dan bintik-bintik pada tubuh.
- Langkah 9 Sekarang siapkan "bunga". Dari telur kita membuat bunga bergerigi (1 telur untuk 2 bunga) - di tengah-tengah yang kita taruh caper atau kacang hijau (atau sepotong wortel), kita juga mengukir bunga bengkok dari buah zaitun (pusat - kubus keju), memotong cincin wortel dengan nozzle untuk kantong gula-gula cincin , kami membentuk bunga (3 buah), di tengahnya ada lingkaran putih telur.
- Langkah 10 Sekarang kami mengumpulkan salad. Di atas piring datar, sebarkan lapisan pertama kentang parut, buat mayones bersih, sedikit garam dan lada lapisan pertama.
- Langkah 11 Selanjutnya, masukkan jamur goreng yang didinginkan dengan bawang (biarkan minyak dalam panci jika memungkinkan).
- Langkah 12 Air sedikit dengan mayones.
- Langkah 13 Wortel rebus (sisanya setelah memotong "bunga") digosok pada parutan kasar dan menyebar ke lapisan jamur.
- Langkah 14 Pada layer wortel "gambar" grid mayones.
- Langkah 15 Lapisan berikutnya adalah lidah irisan daging babi, yang ditaburi dengan sedikit garam dan sedikit dibumbui.
- Langkah 16 Sekali lagi, tuangkan sedikit mayones.
- Langkah 17 Lapisan berikutnya adalah keju keras (tersisa dan sisa sisa setelah memotong "lebah").
- Langkah 18 Sekali lagi lapisan mayones.
- Langkah 19 Lapisan kedua dari belakang adalah putih telur digosok pada parutan halus.
- Langkah 20 Mayones.
- Langkah 21 Dan lapisan terakhir - kuning telur digosok pada parutan halus.
- Langkah 22 Sisi selada dipangkas (lebih mudah untuk membuatnya dengan patisserie atau sekop untuk kue), lemak dengan mayones.
- Langkah 23 Green bawang saya, mengering, menggiling, murah hati tertidur di sisi mereka dan remas tangan Anda untuk menjaga busur dan tidak hancur.
- Langkah 24 Sekarang, fokus pada foto, kami kumpulkan dan lay out pada salad "bee" - 2 pcs., "Ladybirds" - 3 pcs., "Flowers".
- Langkah 25 Menggunakan tusuk gigi atau korek api, gambar mata "serangga" kami "dan hias" rerumputan "dengan daun peterseli segar.
- Langkah 26 salad sudah siap! Sajikan di atas meja segera atau dalam perjalanan waktu berikutnya, sehingga "rawa" tidak "layu"!
- Langkah 27 Dalam impregnasi salad tidak perlu, itu sudah enak, tetapi mungkin pada prinsipnya untuk membiarkannya, tetapi hanya tanpa hiasan, yang harus diselesaikan sebelum disajikan!