Kaya salad Lobak memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat, khususnya kaya serat, membantu pencernaan, mengandung sejumlah vitamin dan elemen yang berguna. Rasa produk ini agak spesifik, tetapi tidak diucapkan. Salad ini sangat berguna dan berair, berkat penggunaan lobak hitam mentah, dan hidangan ini sangat bergizi karena kehadiran daging, telur, dan krim asam. Berat daging sapi diindikasikan dalam bentuk rebus.
Bahan-bahan:- Lobak hitam 300 g
- Telur ayam 3 pcs.
- Veal 150g
- Bawang 1 pc.
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm. l.
- Krim asam 150 g
- Garam 0,5 sdt.
- Bubuk lada hitam 1 g
- Langkah 1 Siapkan daging sapi rebus pra-masak, bawang, krim asam, telur, lobak hitam.
- Langkah 2 Telur harus direbus, lobak dicuci, dibersihkan dan digosok pada parutan kasar.
- Langkah 3 Tuangkan lobak yang sudah dihancurkan dengan air dingin dan bersih dan biarkan selama 30 menit.
- Langkah 4 Bawang, bersih, potong kecil-kecil dan goreng dalam minyak sayur.
- Langkah 5 Potong lobak menjadi saringan kecil, tekan dengan sendok untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Masukkan lobak ke dalam mangkuk.
- Langkah 6 Tambahkan bawang goreng, telur rebus, kupas dan potong kecil-kecil.
- Langkah 7 Veal potong dadu kecil, tambahkan ke salad.
- Langkah 8 Garam, tambahkan lada hitam, salad musim dengan krim asam. Aduk. Anda dapat melayani meja segera setelah persiapan.