Salad dari kacang putih. Salad semacam itu adalah keselamatan selama berpuasa. Sangat mudah untuk dipersiapkan, dan manfaatnya dapat dibicarakan untuk waktu yang sangat lama. Ahli nutrisi, misalnya, berpendapat bahwa kacang-kacangan termasuk di antara sepuluh produk yang paling berguna untuk kesehatan. Jika Anda seorang pendukung diet bongkar, maka kacang adalah apa yang Anda butuhkan! Dalam salad ini, "biola pertama dimainkan" oleh kacang putih. Jenuh dengan protein yang mudah dicerna, mineral dan seluruh rangkaian asam amino. Juga, kacang-kacangan melebihi sebagian besar sayuran dalam hal tembaga dan seng. Dalam resep ini kami menggunakan kacang kalengan, yang sederhana dan mudah digunakan. Sebelum membeli, pelajari dengan seksama isi label, pilih produk dengan kandungan natrium terendah. Berikan preferensi kepada produsen mapan dan beli pengawetan dalam wadah kaca.
Bahan-bahan:- Kacang putih, kalengan 300 g
- Tomat 3 pcs.
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Minyak zaitun 20 ml
- Bawang putih 2 siung
- Lemon 0,25 pcs.
- Rosemary kering 1 sdt.
- Pepper black ground 3 pinch
- Garam 3 cubit
- Langkah 1 Untuk salad ini, masak: 3-4 tomat, kacang putih kalengan, bawang putih, peterseli, lemon, minyak zaitun, lada hitam, garam.
- Langkah 2 Potong bawang putih menjadi lingkaran besar.
- Langkah 3 Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan rosemary dengan bawang putih. Goreng dengan api kecil selama 2 menit, aduk terus-menerus bawang putih dan rempah-rempah. Tutup dan biarkan mentega diresapi selama 30 menit.
- Langkah 4 Saat minyak diresapi, bilas bawang putih dalam bubur, dan peras seperempat lemon ke dalam minyak, tambahkan lada hitam dan garam. Aduk sausnya.
- Langkah 5 Potong tomat menjadi kubus besar.
- Langkah 6 Potong peterseli.
- Langkah 7 Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kacang kalengan (pra-tiriskan cairan), tomat dan peterseli. Tuang saus dan aduk rata salad.
- Langkah 8 Berikan salad 10 hingga 15 menit dan sajikan ke meja.