- Dada Ayam - 400 Gram
- Salad (daun) - 200 Gram
- Mentega - 20 Gram
- Krim Asam - 150 Gram
- Mustard - 2 Teaspoons
- Bubuk cabai - 1/4 Teaspoons
- Minyak nabati - 20 mililiter
- Pear - 150 Gram
- Hati ayam - 150 gram
- Jus lemon - 30 mililiter
- Garam - 1/2 sendok teh
- Bubuk lada hitam - 1/4 Teaspoons
Untuk mulai dengan, fillet ayam dipotong menjadi potongan-potongan kecil (seperti sepotong yang diam-diam ditempatkan di mulut) dan goreng dalam minyak sayur sampai matang. Secara harfiah 3-4 menit. Kami akan mencuci daun selada, memetiknya dan menaruhnya di mangkuk salad. Pir dipotong-potong dengan ukuran yang persis sama dengan fillet. Kami menyebar di daun salad fillet ayam panggang dan potongan buah pir. Hati ayam dipotong-potong dengan ukuran yang sama dan juga digoreng, tetapi sudah dalam mentega. 3-4 menit lagi, sampai kesiapan. Kami meletakkan potongan ayam goreng, krim asam, jus lemon, mustard dan rempah-rempah ke dalam mangkuk blender. Grind ke keadaan saus krim homogen. Tuangkan saus yang dihasilkan ke dalam salad. Tanpa mengaduk, kami melayani meja. Semua orang setuju untuk mengaduk piring mereka sendiri. Selesai!
Porsi: 4