- kelopak dandelion - 100 Gram
- kulit jeruk - 500 Gram (jeruk nipis, jeruk atau grapefruit)
- apel - 500 Gram
- gula pasir - - secukupnya
1. Pergi ke dandelion. Keluarkan kelopak dengan gunting dan taruh dalam mangkuk. 2. Letakkan apel (bersama dengan inti dan kulit), citrus crusts dan setengah (50 g) dandelion dalam panci besar. Tuangkan semua air untuk menutupi. Didihkan air dan masak selama 1 jam. 3. Kemudian tuangkan isi panci ke dalam kantung (di bawahnya letakkan mangkuk besar atau wajan) untuk menyaring kaldu. Biarkan semalam. 4. Tuangkan cairan tinja pengukur, lalu ke dalam panci besar, tambahkan 500 g gula pasir ke setiap 600 ml cairan. Didihkan. Aduk jus sampai semua gula larut. Lanjutkan mendidihkan selama 10 menit lagi 5. Keluarkan selai dari panas dan aduk hingga gelembung dan busa menghilang. Biarkan hingga dingin sejenak. Kemudian tambahkan ke selai sisa dandelion yang tersisa (50 g). Aduk rata. Tuangkan selai di atas guci hangat yang bersih dan segera gulung dengan penutup logam.
Porsi: 4-8