Kacang pistachio telah mendapatkan popularitas mereka jauh sebelum era kita. Nenek moyang kita menghargai rasa dan kualitas penyembuhan mereka sehingga mereka mulai tumbuh, berkembang biak dan berkembang biak varietas baru. Saat ini, sudah ada lebih dari dua puluh spesies pistasio baru, yang diciptakan oleh manusia. Yunani adalah produsen dan eksportir utama di seluruh dunia kacang yang tak ternilai ini.
Properti penyembuhan.
Jika Anda makan segenggam pistachio setiap hari, Anda dapat memperlambat proses penuaan, itu akan berfungsi sebagai pencegahan kanker yang efektif, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Ada efek positif pada irama jantung, tingkat hemoglobin dalam darah dinormalisasi, dan semua ini karena efek kuat dari senyawa fenolik yang ditemukan dalam kacang pistachio.
Terlepas dari kenyataan bahwa pistachio mengandung empat puluh sembilan persen lemak dan lima ratus lima puluh kilokalori setiap seratus gram kacang, konsumsi mereka dalam makanan memiliki efek positif pada penurunan berat badan. Fenomena tak terduga ini ditemukan oleh tabib kuno, dan penelitian para ilmuwan modern menegaskan bahwa kulit bagian dalam pistachio memainkan peran sebagai penghalang dan tidak memungkinkan kalori diserap oleh tubuh. Dan juga dalam kacang mengandung dua puluh satu persen asam amino, yang merupakan norma harian untuk orang dewasa, sangat penting untuk aktivitas vital tubuh yang lengkap. Karena itu, orang yang memiliki berat badan sangat besar, merekomendasikan diet berdasarkan kacang pistachio.
Vitamin B, yang mengandung banyak pistachio, memiliki efek positif pada kerja sistem saraf dan meningkatkan kemampuan mental otak.
Aplikasi pistachio.
- Memasak.
Pistachio dikonsumsi segar dan digoreng. Sebelum dipanggang dan dikeringkan, kacang inshell direndam dalam air garam. Kacang memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan. Digunakan dalam produksi produk manisan: serbat, es krim, kue, kue kering dan permen lainnya. Dan dalam memasak, mereka ditambahkan ke lauk dan sebagai bumbu untuk daging dan ikan. Mereka juga, berkat kualitas rasa mereka, telah menjadi populer dalam produksi sosis dan keju.
- Obat tradisional.
Sifat obat dan berguna kacang pistachio banyak digunakan dalam pengobatan tradisional.
Kacang itu sendiri dan infusnya memiliki sifat penangkal yang kuat dan digunakan untuk gigitan ular, dan sebelumnya mereka memperlakukan kolera dengan cara yang sama. Karotenoid dan lutein, yang terkandung dalam pistachio, akan membantu dengan gangguan penglihatan karena usia.
Minyak, yang dibuat dari pistachio, memiliki efek merangsang pada sistem kekebalan tubuh, meningkatkan vitalitas tubuh, meregenerasi sel. Ini harus digunakan untuk orang yang menderita distrofi pada periode pasca operasi, dengan penyakit infeksi yang serius seperti tuberkulosis, hepatitis, kolitis ulserativa, gastritis, influenza dan banyak lainnya. Obat universal ini pada zaman kuno disebut "peluru ajaib".
Minyak dari pistachio dapat digunakan sebagai tonik yang unik, menyegarkan dan memulihkan. Ini sangat baik membersihkan tubuh dari racun dan memiliki sifat pencahar sedikit, digunakan untuk sembelit: satu sendok makan per hari.
Berkat tanin, yang terkandung dalam pistachio, minyak dari kacang-kacangan digunakan untuk berbagai penyakit kulit: dermatitis, psoriasis, eksim. Memiliki sifat anti-inflamasi dan penyembuhan, dengan cepat menyembuhkan luka bakar. Juga digunakan dalam pengobatan alergi kulit dan melawan jerawat.
- Tata rias.
Dalam tata rias, minyak pistachio digunakan sebagai obat tonik dan bergizi untuk perawatan kulit wajah, tubuh dan rambut.
Untuk memperbaiki warna dan kondisi wajah, masker atau kompres yang terbuat dari minyak pistachio direkomendasikan. Untuk mendapatkan efek relaksasi, Anda bisa menambahkan beberapa tetes minyak esensial chamomile, patchouli atau kayu cendana. Minyak dapat digunakan sebagai sarana untuk cantik dan bahkan kecoklatan.
Tapi kita harus ingat bahwa sifat obat pistachio tidak dapat membantu, tetapi sebaliknya, mereka hanya akan membahayakan kesehatan Anda: jika Anda makan lebih dari 100 gram, muntah dan pusing dapat dimulai - ini adalah tanda-tanda pertama keracunan. Dan selama kehamilan umumnya lebih baik untuk tidak menggunakan minyak pistachio - kelahiran prematur dapat terjadi. Oleh karena itu, bahkan perawatan seperti itu dengan kacang dan minyak harus dilakukan di bawah pengawasan dokter Anda.