- terung sedang - 1 buah (sekitar 330 g) dipotong menjadi 1/2-inci kubus)
- minyak zaitun - 2 item. sendok (ditambah mentega untuk dipanggang)
- garam - 1/4 cangkir
- lada hitam - secukupnya
- cuka anggur merah - 1 sendok teh
- Keju Feta - 1/4 Glass
- bawang hijau berbulu - 1 buah
- baguette - 8 Irisan
- bawang putih - 1 Gigi (kecil)
1. Potong terong menjadi kubus sekitar 1 cm dan potong keju Feta menjadi kubus. Kupas dan potong setengah bawang putih. Potong bawang hijau. 2. Panaskan oven hingga 220 derajat. Beri sedikit minyak pada loyang. Aduk terong, 2 sendok makan minyak zaitun, garam dan sejumlah besar lada hitam bersama-sama dalam mangkuk sedang sampai terong dilapisi dengan campuran. Baringkan terong di atas loyang kue yang sudah disiapkan dan panggang sekitar 25 menit, aduk batu dari waktu ke waktu, sehingga mereka digoreng secara merata. 3. Jika Anda ingin membuat salad dingin, dinginkan terong, lalu campurkan dengan cuka anggur merah, keju Feta, dan bawang hijau. Jika Anda ingin membuat salad hangat, segera campurkan kubus terung dengan cuka, keju Feta dan bawang. 4. Potong baguette menjadi irisan sekitar 1 cm dan lemak dengan minyak zaitun. Goreng roti di penggorengan atau oven, gosok dengan cengkeh bawang putih. 5. Masukkan salad terung dari atas dan segera diberi makan.
Porsi: 8