- tepung - 4 cangkir
- gula - 1/4 cangkir
- garam - 1 sendok teh
- baking powder - 2 sendok teh
- jinten - 2 st. sendok
- mentega dingin - 4 item. sendok
- kismis - 2 Piala
- buttermilk - 1 1/2 gelas
- telur besar - 1 buah
- soda - 1 sendok teh
- kuning telur - 1 buah
- krim kental - 1 st. sesendok
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti, sisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, garam, baking powder, dan cumin. Dengan menggunakan pemotong adonan, campurkan mentega cincang dengan campuran tepung sampai adonan yang menyerupai konsistensi remah-remah diperoleh. Tambahkan kismis dan aduk sampai merata di seluruh tes. 2. Dalam mangkuk kecil, kocok buttermilk, telur, dan soda. Tuang campuran krim ke dalam adonan dan campur dengan garpu sampai semua cairan sudah terserap. Untuk bentuk dari roti bulat uji yang diterima sekitar 20 cm dengan diameter. Taruh roti di atas loyang yang sudah disiapkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan kuning telur dengan krim bersama-sama. Menggunakan kuas, olesi campuran telur dengan roti. Menggunakan pisau tajam, buat potongan melintang di bagian atas roti. 3. Panggang roti di oven dengan memutar baki kue di tengah-tengah persiapan, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 70 menit. Tusuk gigi yang dimasukkan di tengah roti harus bersih. Keluarkan roti dari oven, taruh di atas parutan dan biarkan hingga dingin.
Porsi: 8-10