Salmon dengan coklat kemerah-merahan

Cuci coklat kemerah-merahan, keringkan, potong batang Potongan salmon yang bersih dari kulit, lemak gelap dan tentang Bahan - Bahan:

• salmon segar - 4 Potongan
• krim - 200 mililiter
• Sorrel - 4 Cups ((4 handfuls))
• anggur putih kering - 1 gelas
• garam, lada - - secukupnya
• bumbu untuk ikan - 2 Seni. sendok

Instruksi

Cuci coklat kemerah-merahan, keringkan, potong batangnya, potong potongan salmon dari kulit, lemak gelap, dan goreng di kedua sisi. Tutupi potongan-potongan panas dengan aluminium foil. Biarkan saja. Persiapan saus oxalic: dalam wajan di mana ikan dipanggang tambahkan 2 sendok makan bumbu untuk ikan, 1 gelas anggur putih kering dan hati-hati bergerak dengan spatula kayu, dan biarkan dengan api sedang sampai sekitar setengahnya akan tersisa. Tambahkan sorrel ke penggorengan, aduk rata ... ... Setelah beberapa detik mereka akan lunak, dan sayangnya, kehilangan warna hijau mereka yang indah. Tambahkan krim cair, didihkan, lalu garam dan lada. Biarkan mengental sesuai selera Anda, periksa saus dan coklat kemerah-merahan untuk rasa. Sausnya sudah siap. Sajikan panas. Di tengah-tengah berbaring ikan, tuangkan saus. Sajikan dengan nasi, misalnya.

Porsi: 4