Kue "Ceko" atau "Zhivoglot" Resep kue ini dibagikan kepada saya oleh seorang teman baik, yang, pada kenyataannya, menyebutnya "Ceko". Faktanya, kue ini disebut "Hnogloboth" dan ditemukan dalam koleksi resep ala Ceko untuk kue manis, tetapi, karena nama jeleknya, diganti namanya. Sebenarnya, nama asli kue itu menggambarkan hidangan itu sebaik mungkin. Dan, memang, kue itu, karena fakta bahwa ia memiliki beberapa kue berlemak, yang kaya lemak dengan krim mentega dan susu kental, dicerna dengan sangat baik! Secara umum, kue itu lezat, agak manis dan, selain bahan-bahan yang disebutkan, mengandung kacang-kacangan, madu, dan plum.
Bahan-bahan:- Tepung Terigu 1,5 sdm.
- Gula 1 sdm.
- Mentega 200 g
- Madu 100 g
- Kacang walnut 1 sdm.
- Krim asam 100 g
- Telur ayam 3 pcs.
- Soda 0,5 sdt.
- Tabel cuka 1 sdt.
- Susu Kental Rebus 400g
- Mentega 300 g
- Prunus 300 g
- Langkah 1 Bahan utama: tepung, mentega, krim asam, madu, telur, gula, soda, cuka, chirnosliv dan kacang.
- Langkah 2 Adonan akan terdiri dari dua bagian! Memasak bagian 1. Campurkan telur dan gula, dan aduk rata.
- Langkah 3 Masukkan 200 gram mentega ke dalam panci dan lumerkan.
- Langkah 4 Sedikit dingin mentega dan tuangkan tinja tipis ke dalam telur kocok dengan gula, dan aduk.
- Langkah 5 Dalam campuran telur, gula dan minyak, tambahkan tepung, dan aduk rata. Bagian pertama dari tes sudah siap, sekarang mari ambil bagian kedua.
- Langkah 6 Bagian 2. Lelehkan madu.
- Langkah 7 Dalam mangkuk terpisah, campurkan sedikit madu yang didinginkan dan krim asam.
- Langkah 8 Dalam krim asam dengan madu tambahkan soda, setelah memadamkannya dengan cuka, dan aduk.
- Langkah 9 Giling 1 cangkir kacang.
- Langkah 10 Tuang kacang ke dalam campuran krim asam, madu, dan soda panggang, lalu aduk.
- Langkah 11 Ambil piring lebih sedikit dan aduk kedua bagian untuk adonan.
- Langkah 12 Tuang 1/3 dari seluruh adonan pada margarin pra-diminyaki atau minyak bunga matahari dan tepung kue yang ditaburi tepung. Kemudian kita memanggang kue di oven selama 20-25 menit pada suhu 180 ° C. Totalnya harus ada 3 kue.
- Langkah 13 Persiapkan krim. Benar-benar mencampur susu kental dan 300 gram mentega. Ini harus menjadi massa yang homogen, jadi lebih baik menggunakan mixer atau blender.
- Langkah 14 Giling plum.
- Langkah 15 Selesai kue dengan krim.
- Langkah 16 Taruh potongan-potongan plum pada krim. Kemudian tutup bagian atasnya dengan kerak kedua, yang dilumasi dengan krim dan bagian atas dengan plum, mirip dengan kue pertama.
- Langkah 17 Setelah kue ketiga diletakkan pada gabus kedua yang dilumasi, itu dilapisi dengan permukaan kue bersama dengan permukaan sisi.
- Langkah 18 Di atas kue dapat dihiasi dengan kacang cincang dengan plum. Kami meletakkan kue di tempat hangat selama 6 jam agar meresap. Kue sudah siap!