- tepung terigu - 500 gram
- bubuk untuk memanggang - 2 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1 sendok teh
- Mentega - 120 Gram
- gula - 240 Gram
- telur - 2 buah
- ekstrak vanili - 3 tetes (atau kulit jeruk)
- yoghurt - 300 mililiter
- blueberry - 200 Gram
- Vanilla Sugar - 3 Teaspoons
- gula cokelat - 5 sendok teh
Panaskan oven sampai suhu 190 C. Dapatkan cetakan khusus untuk memanggang kue mangkuk. Bilas sampai bersih dan biarkan mengering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, soda, dan garam. Dalam mangkuk lain, campurkan mentega (suhu kamar) dengan gula dengan mixer listrik. Tambahkan telur satu per satu. Kemudian tambahkan ekstrak vanili atau tambahkan kulit jeruk parut. Kocok yogurt dalam mixer listrik, perlahan (untuk menghindari penggumpalan), tuangkan campuran ke dalam tepung dan mentega, campurkan dengan massa telur. Tambahkan blueberry dan aduk rata dengan sendok. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, taburi dengan vanilla dan gula merah. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit.
Porsi: 30