- tepung - 40 Gram (untuk lapisan atas)
- mentega - 20 Gram (untuk lapisan atas)
- air - 1 sendok teh (untuk lapisan atas)
- minyak sayur - 125 mililiter (+1,5 sendok makan).
- bohlam - 1 buah
- tepung pancake - 1,5 cangkir
- tepung terigu - 0,75 gelas
- keju cheddar parut - 100 gram
- bawang hijau cincang - 1 st. sesendok
- telur - 1 buah
- susu - 1,2 cangkir
- cuka - 1 st. sesendok
Kupas bawang dan potong menjadi setengah lingkaran. Panaskan dalam wajan 1 sdm. l. minyak sayur dan bawang goreng, diaduk, hingga lunak, 5 menit. Hapus dari panas dan dingin. Buat buttermilk. Tuangkan cuka ke dalam susu dan diamkan selama setengah jam. Untuk lapisan atas, campurkan tepung, minyak dan air dalam mangkuk. Adonannya harus sangat tebal. Tekan dengan kuat ke bagian bawah mangkuk, tutup dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Campur tepung pancake dengan tepung biasa, tuangkan setengah dari bawang goreng, setengah keju dan daun bawang. Telur dikocok dengan buttermilk dan 125 ml minyak sayur, tuangkan ke dalam adonan dan aduk. Panaskan oven hingga 200 ° C. Lumasi loyang dengan minyak sayur dan tutup dengan perkamen, letakkan adonan bawang dalam cetakan. Parut adonan beku dan aduk cepat dengan sisa bawang goreng dan keju. Berbaring datar dengan keringat dalam bentuk. Tempatkan di oven dan panggang selama setengah jam.
Porsi: 10