- Untuk kue kering: potongan mentega yang dilunakkan - 2 Potongan
- gula - 1 3/4 Piala
- selai kacang - 1 gelas
- telur - 2 buah
- kuning telur - 1 buah
- ekstrak vanili - 2 sendok teh
- tepung - 2 cangkir
- keping coklat setengah matang - 1 1/2 cangkir
- garam - 1/2 sendok teh
- Untuk glasir cokelat: keping cokelat semisweet - 1 1/2 cangkir
- lemak krim - 1/2 cangkir
- mentega - 1 Seni. sesendok
1. Buat kue. Panaskan oven hingga 175 derajat dengan penghitung di bagian tengah. Lumasi wajan dengan minyak, lalu tutup dengan kertas perkamen dan lemak dengan perkamen. Kocok mentega dan gula dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi, lalu tambahkan selai kacang dan terus aduk. Tambahkan telur, kuning telur dan ekstrak vanila. Kurangi kecepatan menjadi rendah dan tambahkan tepung. Tambahkan keping coklat, campurkan dengan lembut. 2. Taruh adonan di atas loyang yang disiapkan, sejajar dengan spatula. Panggang sampai cokelat keemasan, dari 40 hingga 45 menit. Biarkan hingga benar-benar dingin di atas loyang, sekitar 1 1/2 jam. 3. Sementara itu, buat chocolate icing. Masukkan keping cokelat ke dalam mangkuk. Tuang krim hingga mendidih dalam panci kecil, tuangkan krim ke atas keping cokelat dan diamkan selama 1 menit. Tambahkan mentega dan kocok perlahan sampai cokelat meleleh, sampai campuran seragam diperoleh. Tuangkan frosting ke adonan yang didinginkan dan diamkan selama sekitar 15 menit. 4. Potong menjadi kotak dan sajikan. Simpan kue dalam satu lapisan dalam wadah tertutup selama 3 hari.
Porsi: 8