Resep steak babi - setara dengan daging sapi steak Amerika

Banyak resep masakan lezat dan menarik datang kepada kami dari Amerika Serikat. Di antara mereka steak adalah daging segar babak belur dan dipanggang, begitu dicintai di Amerika pada piknik dan di pesta terbuka. Benar, resep steak dari babi, juga sudah direndam sebelumnya, hampir tidak akan populer atau populer di negara barat, karena mereka biasa digunakan untuk daging sapi dan daging sapi yang lebih lunak dan lebih mahal. Kami memilih sesuatu yang lebih mudah ditemukan di rak-rak toko kami dan tidak sakit karena kantong - steak babi.

Bagaimana cara mengasinkan steak babi? Resep untuk bumbu Italia pada madu.

Sederhana dan sangat cocok untuk steak babi bumbu, yang akan memberikan daging kelembutan yang diperlukan dan juiciness.

Bahan-bahan:

• Saus steak dengan minyak zaitun - 0,5 cangkir;
• Kecap asin - 1 sdm. sendok;
• Saus Italia untuk salad - satu gelas ketiga;
• Madu - sepertiga dari gelas;
• Serbuk bawang putih - 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Campur semua bahan dalam blender atau di tangan, yang mengarah ke massa homogen;
2. Potongan daging mentah dapat dimasukkan dalam kantong tertutup dan tuangkan marinade, atau dalam wadah. Jika tidak ada, bukan yang lain - maka pilihan Anda adalah mangkuk. Dalam hal ini, waktu pengawetan akan meningkat;
3. Dalam 1-2 jam daging harus dalam cairan.

Memakan daging adalah melembutkan serat-seratnya, berkat asam yang terkandung dalam cairan. Perlu diingat bahwa Anda dapat memilih sendiri pilihan terbaik, membuat steak lembut, berair dan dengan aroma yang menyenangkan, tetapi jangan berlebihan dengan struktur yang terlalu asam, jika tidak pelunakan steak tidak akan mengikuti, tetapi efek sebaliknya akan menyebabkan kelembaban dan akan menjadi kaku.

Sangat lezat untuk menggoreng steak babi dalam wajan. Resepnya.

Untuk membuat steak babi yang lezat, Anda tidak perlu repot menyiapkannya di oven. Wajan biasa juga cocok.

Bahan-bahan:

• Saus steak dengan minyak zaitun - 0,5 cangkir;
• Kecap asin - 1 sdm. sendok;
• Saus Italia untuk salad - satu gelas ketiga;
• Madu - sepertiga dari gelas;
• Serbuk bawang putih - 0,5 sdt.
• Garam, lada - secukupnya;
• Sayuran apa saja - atas kebijakannya sendiri;
• Mentega - 50 g;
• Steak babi - 3-4 buah.

Persiapan:

1. Rendam daging dengan menggunakan resep untuk mengasinkan steak babi di atasnya;
2. Setelah daging siap - panaskan penggorengan dan lumerkan mentega di atasnya sehingga menutupi seluruh permukaan;
3. Garam dan lada potongan babi sesuai selera Anda di setiap sisi;
4. Taruh di wajan panas dan tutupnya terangkat, goreng di kedua sisinya. Setiap sisi 3-5 menit sebelum mendapatkan kerak;
5. Taruh lebih sedikit api, tutup dengan rapat dan masak selama 10 menit lagi;
6. Sepiring dan daging babi dapat dihias dengan sayuran hijau atau cabang rosemary, sesuka Anda.

Jadi itu hanya steak babi goreng - minimal waktu, jika Anda tidak memperhitungkan pengawetan.

Resep memasak steak daging babi di oven

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih dari sekadar menggoreng dalam wajan, maka oven siap melayani Anda. Daging akan menjadi lebih lembut dan berair.

Bahan-bahan:

• Marinade (lihat resep di atas). Anda dapat mengambil lada dan kecap biasa, campurkan dan bumbui steak;
• Garam, lada - secukupnya;
• Steak babi - 4-5 lembar;
• Hijau, rosemary - sesuai selera Anda.

Persiapan:

1. Kurangi daging setidaknya selama 1 jam di kulkas dengan cara apa pun;
2. Tempatkan potongan daging babi di atas meja, bumbui dengan garam dan lada di kedua sisi;
3. Gunakan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur, panaskan oven hingga 200 derajat;
4. Taruh daging babi di atas loyang kue dan taruh dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Setelah 15 menit setelah memanggang, buka pintu oven dan balikkan steak;
5. Setelah steak babi siap, letakkan di piring, hias dengan sayuran hijau dan rosemary, biarkan dingin (4-5 menit) dan sajikan ke meja.

Daging babi steak dengan resep memasak yang tepat, setidaknya di oven, bahkan dalam wajan akan tak tertandingi. Mereka adalah pengganti yang baik untuk daging sapi tradisional ketika memasak di alam atau di rumah. Selamat makan!