Resep lain untuk pencuci mulut musim panas yang ringan untuk "malas" kuliner - usaha minimum, kerumitan minimum, minimal bahan. Biskuit biskuit yang halus meleleh di bibir, glasir udara menambahkan nada segar pada cita rasa yang halus - kelezatan seperti itu pasti akan dihargai oleh kerabat dan teman.
- Gula - putih 150 g + coklat 100 g
- Bubuk gula - 150 g
- Empat telur
- Tiga limau
- Tepung - 260 g
- Baking Powder - 10 g
- Jahe - 30 g
- Mentega tidak kurang dari 82, 5 - 200 g
- Hapus dari kulit jeruk, potong jahe segar. Tambahkan dalam cangkir dua jenis gula, zest, jahe, mentega yang dilunakkan dan aduk dengan mixer. Sambil terus berdenyut, masukkan telur ke dalam campuran secara bergantian
- Campurkan tepung dengan baking powder, aduk. Secara bertahap tambahkan bahan kering ke emulsi minyak-telur. Adonannya harus lentur, lebat dan cukup padat. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan buah-buahan kering, buah beri, kacang, keping cokelat secukupnya
- Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Nah, jika itu tinggi dan persegi panjang ("roti") - maka cupcake akan dipanggang secara merata. Kirim benda kerja ke oven, dipanaskan hingga 165 derajat, panggang sampai siap - setidaknya 45 menit. Periksa kue dengan tusuk sate atau garpu. Perhitungkan: dalam oven, adonan akan hampir dua kali lipat
- Peras jus dari jeruk nipis, didihkan dalam panci. Kue siap untuk mendinginkan sedikit di parutan dan, tanpa melepas dari cetakan, rendam dengan sari buah. Air jeruk nipis dapat diganti dengan jus jeruk atau berry, atau - kopi klasik atau impregnasi vanila. Cupcake seperti ini dapat dibungkus dengan film makanan dan disimpan di kulkas selama lima hari
- Untuk glasir, campurkan 150 g gula bubuk dan sedikit jus (atau air). Tambahkan cairan dalam porsi kecil - konsistensi glasir harus cukup tebal. Tuangkan cupcake dengan topping yang dihasilkan, hiasi dengan irisan buah dan semangat