Steak dengan saus pedas
- 800 g daging sapi muda
- 4 siung bawang putih
- 600 g kentang tumbuk
- arugula
Saus untuk hidangan:
- Bulb
- Fuck
- 30 ml cognac
- jus bit
- 1 bit besar
Marinade ke piring:
- 1/3 sdt. gula
- 1/3 sdt. ketumbar
- 3 sdm. l. cuka
- garam, lada
Siapkan marinade: air dengan bumbu mendidih, tuangkan parutan bit. Parutlah daging dengan garam, lada dan bawang putih dan biarkan selama setengah jam. Untuk menggoreng. Saus: lobak dicampur dengan ketumbar dan merica. Isi dengan gula, jus bit rebus, sayuran, tambahkan 2 sdm. l. minyak dan cognac. Kocok dengan blender. Goreng steak dengan saus, hiasi dengan bit, kentang tumbuk. Hias hidangan dengan arugula dan saus.
Beet Salad
- 1 bit
- 100 g keju kambing
- 10 kumquat
- lokio bawang
- kacang pinus
Pengisian ulang ke piring:
- 2 sdm. l. minyak kacang
- 0,5 sdt. sayang
- jus dan kupas setengah lemon
- garam, lada hitam secukupnya
Kocok irisan mentega. Beetroot benar-benar bersih dan kering. Panggang bit di oven sampai matang. Kupas, potong lingkaran tipis. Taruh di piring lebar dengan jus lemon dan kulit, madu, garam dan merica. Isi bitnya. Letakkan potongan keju dan kumquat di bit. Taburi dengan kacang dan bawang.
Salad dengan bayam
- 450 g wortel
- 2 jeruk
- 200gfety
- sekelompok bayam
- 1 sdm. l. minyak zaitun
- 2 sdm. l. jus lemon
- Gula
- garam, lada hitam
Parutlah wortel. Potong feta menjadi kubus. Bayam merobek menjadi potongan-potongan. Potong kulit dari jeruk, lalu potong irisan dari film, pegang jeruk di atas mangkuk untuk "menangkap" jus. Campur mentega, lemon dan jus jeruk dalam mangkuk kecil dan buat saus. Bumbui dengan garam dan lada, tambahkan sedikit gula secukupnya. Aduk jeruk dengan wortel, feta dan bayam, tuang sausnya.
Kue wortel
- 175 g gula
- 3 butir telur
- 140 gr parutan wortel
- 100 g kismis
- kulit jeruk 1
- 175 gram tepung terigu
- 1 sdt. soda
- 1 sdt. kayu manis
- 1/2 sdt. kacang tanah pala
Glasir jeruk ke piring:
- 175 g gula bubuk
- 2 sdm. l. jus jeruk
Gabungkan gula, mentega, dan telur. Kalahkan ringan. Tambahkan wortel parut, kismis dan semangat. Campur tepung, soda, dan rempah-rempah. Campur semua bahan: adonan harus berubah menjadi cair. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 40-45 menit. Kocok semua bahan untuk glasir. Taruh kue di atas piring dan tutup dengan lapisan gula.
Sup wortel dan oranye
- 1 siung bawang putih
- 2 bawang
- 4-6 wortel
- 1 potong jahe segar
- 2 jeruk besar
- 2 sdm. l. minyak zaitun
- 700 ml kaldu sayuran
- garam laut
- Pepper
- Thyme
- yoghurt krim
Panaskan minyak zaitun dan sedikit kaldu. Tambahkan bawang dengan bawang putih, lalu parut wortel dan jahe. Untuk dipadamkan. Tuang kaldu yang tersisa, masak selama 5-10 menit, lalu tambahkan jus jeruk. Murni supnya. Tambahkan kulit jeruk dan beri sup selama beberapa menit.
Taco di Meksiko
- 440 g daging giling
- 100 gram ham
- kacang merah dalam tomat
- 3 buah tomat
- 1 bawang
- Peterseli
- saus tabasco
- keju menyatu dalam piring
- lavash tipis, saus tomat
- merica secukupnya
Untuk mengisi daging: goreng daging cincang, tambahkan dan merica. Tambahkan ham cincang dan kacang dalam saus tomat. Rebus selama 15 menit. Untuk mengisi sayuran: memotong bawang, sayuran dan tomat. Tambahkan saus tomat, tambahkan saus Tabasco. Tambalan dimasukkan ke dalam mangkuk salad (penting bahwa pengisian daging panas!). Di atas roti pita ada sepiring keju, di atas sesendok daging dan sesendok penuh sayuran. Tutup. Tuangkan garam laut ke loyang dan masukkan kentang. Panggang selama 1 jam. Potong bawang. Parutan keju. Onion bersulang ke warna emas, tambahkan kacang, masak selama 4 menit lagi.
Sarapan ala Inggris
- 2 sosis
- 8 champignons
- 1 tomat
- 1/2 kaleng kacang kalengan dalam tomat
- mentega dan minyak sayur
- hijau untuk dekorasi
- Bawang putih
- daun salam
- mentega
Masukkan kacang dalam wajan, taburi dengan lada dan hangat, aduk terus-menerus, untuk menghindari sementasi tomat di bagian bawah penggorengan. Saus tomat harus menebal dengan lembut. Sebelum meletakkan piring, siapkan saus sedikit mentega. Sosis, tomat (potong irisan) dan goreng atau masak di atas panggangan. Taruh semuanya di atas satu piring dan sajikan dengan saus tomat dan sayuran hijau.