- pasta - 360 Gram
- garam - secukupnya
- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- bohlam merah kecil - 1/2 Potongan
- bawang putih - 2 gigi
- paprika merah - 1/4 sendok teh
- bundel besar tinja - 2 buah (360 g)
- telur - 2 buah
- Keju Parmesan - 60 Gram
- Lada hitam yang baru digiling - Untuk dicicipi
- salmon asap - 180 Gram
- jus lemon - 1 st. sesendok
1. Bawakan 1,8 liter air ke dalam panci sampai mendidih, tambahkan sekitar 1 sendok makan garam dan pasta. Masak, sesuai dengan petunjuk pada paket. Tiriskan dan sisakan 1 cangkir cairan makaroni. Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Potong bawang, potong bawang putih. Tambahkan bawang dan sedikit garam, goreng, aduk, hingga bawang mulai berwarna cokelat di tepinya, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan lada merah, goreng, aduk terus, sampai aromanya muncul, sekitar 30 detik. Pangkas batang dari kubis kale, potong daun menjadi potongan-potongan berukuran 2,5-5 cm Tambahkan kubis ke penggorengan dalam wajan, tutup wajan dengan penutup dan masak hingga siap, sekitar 3-5 menit, aduk kira-kira 1 kali per menit. Sisihkan. 2. Kocok telur, keju Parmesan parut, satu sendok teh garam dan sejumput lada hitam. Pecahkan salmon menjadi potongan-potongan kecil. 3. Masukkan kembali pasta yang telah dimasak ke dalam panci, campur dengan campuran kale dan salmon. Tambahkan campuran telur, lalu jus lemon, aduk rata. Segera serahkan.
Porsi: 4