- gula - 2/3 Kaca
- sirup jagung - 1 gelas
- coklat semisweet, potong-potong - 120 Gram
- mentega - 2 item. sendok
- tepung untuk permukaan kerja - 2 Pinch
- kue coklat siap pakai untuk pie - 1 buah
- telur besar - 3 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- pecan, dipotong setengah - 5,5 Piala
- bunga segar atau kering dari lavender - 2 Art. sendok
- Krim kocok atau krim asam - - Selera
Campur gula dan sirup jagung dalam panci di atas api sedang. Didihkan, kecilkan api hingga minimum dan masak selama 2 menit, aduk. Biarkan hingga benar-benar dingin, sekitar 45 menit. Dalam bak air, campurkan 60 g cokelat dan mentega di atas api sedang. Masak sampai cokelat meleleh. Biarkan dingin. Panaskan oven hingga 200 derajat. Pada permukaan tepung ringan, gulung adonan cokelat menjadi lingkaran dengan diameter 32 cm dan ketebalan 3 mm. Taruh adonan ke loyang, naikkan ujungnya. Biarkan dingin selama 15 menit. Dalam mangkuk besar, kocok telur dalam busa. Tambahkan cokelat dan campuran sirup jagung dengan gula, aduk. Gerakan vanila dan kacang. Tuangkan isian ke dalam adonan. Panggang selama 20 menit. Kurangi suhu hingga 160 derajat dan panggang selama sekitar 20 menit. Taburkan 60 gram cokelat yang tersisa, panggang selama 5 menit lagi. Dinginkan di parutan, 1 1/4 jam. Jika diinginkan, hiasi pai dengan krim kocok atau krim asam dan bunga lavender.
Porsi: 8