- gula - 200 Gram
- Mentega - 140 Gram
- 75% cokelat adalah 190 Gram
- baking powder - 1 sendok teh
- baking powder - 1 sendok teh
- telur - 3 buah
- Kopi instan - 2 sendok teh
- tepung terigu - 100 gram
- kakao - 1 Seni. sesendok
- krim asam - 3 st. sendok
- Krim 35% - 300 mililiter
- coklat putih - 100 gram
- air mendidih - 2 item. sendok
Adonan: melarutkan kopi dalam air hangat, menghancurkan 140 gram cokelat hitam, memotong mentega menjadi kubus. Semua tercampur dan meleleh. Campurkan tepung dengan baking powder, 100 g gula dan coklat. Telur, 80 g gula, kocok bersama krim asam. Massa cokelat, tepung, telur kocok dengan gula dan gabungkan dan gabungkan dengan lembut. Lumasi bentuk bujur dengan mentega, taruh adonan. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 160 - 170 ° C selama 1,5 jam. Kue yang didinginkan dipotong menjadi 3 bagian. Krim: dalam panci kecil, cairkan 200 ml potongan krim cokelat putih, tambahkan 1 sdm. sendok air mendidih. Saat dingin, masukkan ke kulkas. Potong campuran yang sudah dingin ke dalam krim. Taruh kue satu di atas yang lain, lumasi krim. Taruh kue di kulkas selama 1 jam. Glaze: sisa bahan (gula, krim, cokelat hitam) meleleh, tambahkan 1? Seni. sendok air mendidih, dingin. Tuangkan frosting kue.
Porsi: 6