Renda dalam wajan - pancake halus, resep terbaik dengan foto

Panci kerawang halus, berangin dan ikal tipis dari adonan yang dipanggang dalam wajan panas. Untuk persiapan mereka, makanan langka, eksotis atau bakat kuliner yang hebat tidak diperlukan. Mengamati teknologi dan mengikuti petunjuk langkah demi langkah, tugas ini mudah ditangani tidak hanya oleh nyonya rumah yang berpengalaman, tetapi juga oleh seorang juru masak muda, yang memutuskan untuk menyenangkan orangtuanya dengan hidangan buatan sendiri yang dibuat oleh tangannya sendiri.

Panek pancake Peach di kefir dengan air mendidih, resep dengan foto selangkah demi selangkah

Bahkan tanpa pancake ragi pun bisa berubah menjadi renda mewah yang nyata. Kefir, bereaksi dengan soda, akan memberikan tes kelenturan yang diperlukan, lembut, konsistensi lembut dan aroma krim yang lembut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• telur - 2 buah
• kefir 2,5% - 800 ml
• garam - 1 sdt
• Tepung terigu - 450 g
• minyak sayur - 6 sdm
• air mendidih - 2/3
• gula 35 g
• soda - 1 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam panci yang mendalam, campurkan kefir hangat, gula, garam, dan telur. Campur semua bahan dengan baik, tuangkan dalam minyak bunga matahari dan masukkan soda.

2. Tepung saringan melalui saringan dapur dan dalam porsi kecil, masukkan ke dalam adonan. Kocok dengan kocok hingga halus dan tambahkan air mendidih.

3. Goreng penggorengan dengan minyak dan panaskan dengan api sedang. Tuangkan adonan di bagian bawah dengan tetesan tipis, memungkinkan untuk mengambil bentuk yang aneh.

4. Panggang pancake dengan warna emas di setiap sisi, taruh bersama-sama dalam tumpukan, taburi dengan gula bubuk dan sajikan di atas meja bersama dengan sirup, saus manis, dan buah segar.

Panci pancingan lezat dalam susu dengan 5 telur, resep dengan foto

Pancake panggang dengan cara ini tidak hanya sangat berenda, tetapi juga cukup subur. Sejumlah besar telur yang digunakan selama persiapan memberikan adonan untuk diuji.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu - ½ liter
• telur - 5 buah
• minyak zaitun - 7,5 sdm
• tepung terigu 250 g
• gula - 3 sdm
• garam - 1/3 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Kocok telur dengan blender bersama dengan gula selama 15-20 menit. Busa harus memiliki struktur ringan dan gelembung dengan baik.
2. Campurkan tepung dengan garam, saring melalui saringan dan dalam porsi kecil masuk ke dalam massa telur. Sangat hati-hati mencampur dan menggiling semua gumpalan dan gumpalan. Pada akhirnya, tuangkan minyak zaitun.
3. Teflon panci dipanaskan secara menyeluruh dan dilanjutkan dengan memanggang.
4. Pada bagian bawah yang kering dan tidak lembab, tuangkan adonan dengan tetesan rapi, berikan bentuk hati, bunga, kepingan salju, atau bentuk acak apa pun.
5. Goreng pancake di satu sisi selama 40-60 detik, balikkan dengan spatula kayu dan taruh di sisi lain sampai siap. Di atas meja, sajikan dengan krim, krim asam lemak, madu atau selai.

Resep asli, pancake halus dari botol di atas air mineral

Jika Anda ingin memanggang bukan hanya pancake tradisional, tetapi pola adonan yang elegan ini, Anda harus meremas-remas dasar yang sangat tipis dan hampir cair, tuangkan ke dalam botol plastik biasa, buat lubang kecil di tutupnya dan tuangkan massa pancake di atas wajan yang dipanaskan. Dengan cara ini, Anda dapat "menggambar" seluruh gambar uji dan, mencokelatkannya dengan panas tinggi, menabrak keluarga Anda atau mengintip secangkir teman-teman kopi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• telur - 1 buah
• krim - 1 sdm
• gula bubuk - 1 sdm
• air mineral - 125 ml
• baking powder - ¼ sdt
• tepung terigu - 4 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Campurkan tepung dengan baking powder dan krim, lalu saring melalui saringan dapur.
2. Telur kocok bersama gula bubuk sampai kondisi berbusa dan dengan lembut masukkan ke dalam tepung. Tuang air mineral pada suhu kamar dan aduk dengan sangat hati-hati. Pada output, adonan harus berubah mengalir, halus dan cukup cair.
3. Biarkan massa pancake di atas meja selama 15-20 menit, lalu tuangkan tetesan tipis ke dalam botol plastik dan tutup dengan lubang.
4. Goreng penggorengan dengan hati-hati dengan sepotong lemak babi dan panaskan seluruhnya. Di bagian bawah, "gambar" tes dengan pola yang diinginkan dan coklat pada api sedang. Dengan sangat hati-hati, berusaha tidak merobek produk yang rapuh, balikkan pancake ke sisi yang lain dan bawa ke kesiapan.
5. Sajikan panas dengan aditif manis, manisan buah, krim atau yoghurt lemak.

Cara memasak pancake lezat dengan susu asam

Resep ini bagus untuk yang sederhana dan serbaguna. Baginya, Anda dapat mengambil produk susu asam, mulai dari yoghurt hingga whey dan ryazhenka. Dalam semua versi, pancake siap pakai akan menjadi renda, halus, berangin dan luar biasa aromatik. Untuk memperkuat aksen citarasanya akan membantu kayu manis, vanili atau ketumbar tanah. Cukup dengan menambahkan satu bumbu harum ke dalam adonan dan akan menghasilkan rasa yang benar-benar baru, lebih hidup dan mudah diingat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ryazhenka, susu kental atau whey - 400 ml
• air matang - 350 ml
• Tepung terigu - 570 g
• telur - 2 buah
• ragi kering - 6 g
• minyak sayur - 4 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Asam produk susu sedikit hangat (sekitar 40 ° C). Tuangkan ragi kering dan tunggu sampai mereka diaktifkan dan cairan mulai menggelembung.
2. Telur digiling dengan garam dan gula, masukkan ke dalam massa susu dan aduk hingga semua komponen benar-benar larut.
3. Tambahkan tepung terigu ke adonan dan kirim ke tempat hangat agar massa naik.
4. Ketika volume campuran pancake meningkat dua kali lipat, dan permukaannya ditutupi dengan gelembung-gelembung kecil, tuangkan sedikit air mendidih dan campurkan dengan baik dengan pengocok. Pada akhirnya, masukkan minyak sayur.
5. Tuang sedikit adonan pada penggorengan panas merah dan olesi di atas permukaan dengan sikat silikon. Lapisan harus tipis dan hampir transparan. Jika diinginkan, Anda dapat menggambar pola bentuk apa pun.
6. Sikat pancake di setiap sisi dengan warna emas ringan yang menyenangkan, dengan lembut letakkan di piring dan sajikan dengan minuman panas atau dingin.

Panci kerawang pada susu dengan ragi, resep video

Pada panekuk pancake susu dan ragi diperoleh tidak hanya tipis dan lapang, tetapi juga mewah. Adonan elastis memegang bentuknya dengan baik, jarang patah ketika membalik dan bahkan cocok untuk membungkus tebal selai tebal atau buah yang dipanggang dalam potongan besar.