- kerang - 2 Kilogram
- minyak - 1 Piece
- daun salam - 1 buah
- garam - 1 buah
- krim - 2 item. sendok
- Bir - 2 Piala
- bawang merah - 2 buah
- Thyme - 1 sendok teh
- merica - 1 Sepotong
- Dijon mustard - 1 Seni. sesendok
Bahan-bahan Bilas kerang secara menyeluruh. Pastikan semuanya tertutup rapat. Lelehkan minyak dalam panci dan tambahkan lada, bawang merah, daun salam, biji jintan, garam dan merica. Tuangkan bir dan didihkan. Taruh kerang dalam air mendidih dan masak selama 3,5 menit. Hapus kerang dari kaldu, buang yang tidak terbuka. Tambahkan krim dan mustar ke dalam kaldu. Sajikan kerang dengan kaldu dan roti kering. Selamat makan!
Porsi: 2