Ternyata ada produk yang bisa meningkatkan mood kita. Serotonin adalah zat kimia khusus, yang diketahui memiliki efek positif pada otak, dan khususnya, pada suasana hati kita. Mempertahankan keseimbangan serotonin dalam tubuh membantu kita untuk tetap tenang. Zat ini meningkatkan aktivitas mental, serta kontrol, meningkatkan ketahanan terhadap stres dan rasa sejahtera. Saya ingin menyajikan selusin produk makanan yang membantu meningkatkan kadar serotonin, dan akibatnya, untuk memperbaiki suasana hati.
Sepuluh produk yang meningkatkan suasana hati kita
Serotonin pada dasarnya adalah neurotransmitter. Ini adalah zat kimia yang terlibat dalam transmisi sinyal-sinyal tertentu dari satu area otak ke yang lain. Dari sel-sel otak (sekitar 40 juta), sebagian besar secara langsung atau tidak langsung dipengaruhi oleh serotonin. Mereka juga merujuk pada sel-sel yang bertanggung jawab untuk suasana hati, ketertarikan seksual, fungsi seksual, nafsu makan, tidur, kemampuan untuk belajar, termasuk ingatan, pengaturan suhu, perilaku sosial. Menurut para ilmuwan, tingkat rendah dalam tubuh serotonin, atau karena fakta bahwa itu tidak mencapai reseptor seluler, sering menyebabkan perubahan dalam kesehatan mental, seperti kecemasan dan depresi. Prinsip tindakan sebagian besar antidepresan (obat-obatan) didasarkan tepat pada peningkatan asimilasi manusia organisme serotonin.
Sebuah efek signifikan pada pengayaan diet serotoninomymete organisme. Tryptophan, asam amino, dianggap sebagai "bahan bangunan" yang digunakan tubuh manusia untuk menghasilkan serotonin. Produk dengan kandungan tryptophan yang tinggi adalah: produk susu, daging unggas, kacang. Dan untuk mendukung keseimbangan bahan kimia otak dalam diet, disarankan untuk memasukkan makanan yang kaya triptofan, serta nutrisi manusia yang meningkatkan suasana hati lainnya.
- Biji bunga matahari dan kacang - peneliti di Universitas Barcelona telah menemukan bahwa orang yang mengonsumsi almond, Brasil, dan walnut memiliki tingkat metabolit tertinggi (ini adalah metabolisme) dari serotonin. Hanya tiga puluh gram campuran kacang-kacangan jenis ini per hari juga akan membantu melawan obesitas. Mereka mengurangi tekanan darah, serta gula darah.
- Pada ikan dari lautan dingin, misalnya, salmon dan tuna mengandung asam lemak yang membantu meringankan gejala depresi. Studi terbaru dari spesialis di University of Pittsburgh menunjukkan bahwa peserta dalam studi klinis khusus dengan jumlah tertinggi asam lemak (omega-3) memiliki lebih sedikit gejala depresi, serta persepsi yang lebih positif terhadap dunia.
- Docosahexaenoic acid (asam lemak tak jenuh ganda, DHA) ditemukan dalam berbagai macam produk makanan. Secara khusus, telur yang diperkaya dengan asam ini dianggap sebagai sumber tryptophan dan protein. Studi telah menetapkan bahwa orang yang makan telur untuk sarapan merasa lebih puas, yang berarti mereka membutuhkan lebih sedikit kalori dibandingkan dengan mereka yang sarapan terbentuk dari produk dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, misalnya, produk tepung.
- Sumber asam lemak lain yang cukup kaya adalah mani. Mereka juga mengandung magnesium, vitamin B grup - zat yang membantu mengatasi stres.
- Isoflavon kedelai meningkatkan suasana hati, dan juga mengatur fungsi mental. Makanan semacam itu juga merupakan sumber protein vegetarian (atau non-kolesterol), yang menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Sertakan dalam diet harian Anda produk kedelai, misalnya, susu kedelai dan turunannya: tahu, miso, tempe.
- Buah dan sayuran juga dikenal untuk meningkatkan mood. Makan asparagus, buncis, kacang, kacang, zucchini dan ubi jalar (ini adalah ubi jalar). Jangan mengabaikan sayuran berdaun (kaya magnesium), apel, pisang, persik dan artichoke.
- Alpukat - sebelumnya Anda mungkin menolaknya, karena ini adalah produk berkalori tinggi yang mengandung lemak. Namun, di sisi lain, buah ini juga mengandung omega-3, asam amino, potasium, dan antioksidan.
- Biji-bijian utuh dapat meningkatkan mood. Hindari sereal olahan yang diproses (diketahui dapat membantu mengurangi energi). Dan bukannya itu, biji-bijian. Ini adalah nasi liar, beras merah, barley, polbu (vippshenica). Sereal utuh yang belum diproses, kaya serat, akan membantu meningkatkan perkembangan kami, mendukungnya sepanjang hari, bukannya merasakan terlalu banyak energi yang Anda alami ketika menggunakan produk dari tepung putih atau gula sederhana.
- Turki dan spesies burung lainnya mengandung banyak protein bebas lemak, serta triptofan. Mien seperti itu benar sekali. Namun, patuhi prinsip moderasi, makan makanan yang mengandung asam arakidonat (AA), termasuk makanan hewani. Banyak penelitian membuktikan bahwa beralih ke makanan asal tumbuhan dapat membantu mempertahankan suasana hati yang baik. Tetapi setelah memasukkan seekor burung ke dalam diet burung Anda, pastikan bahwa makanan yang Anda konsumsi, bahan kimia yang dapat merusak keseimbangan serotonin, tidak mengandung.
- Cokelat hitam adalah produk yang mengandung antioxidantresveratrol. Substansi seperti itu di otak manusia meningkatkan jumlah endorfin dan serotonin, sehingga meningkatkan suasana hati. Penting untuk dicatat bahwa dosis yang dianjurkan adalah sekitar 30 gram per hari (tetapi bukan ubin).