Lasagna dengan tomat dan keju

1. Kupas dan hancurkan siung bawang putih. Iris tomatnya. Panaskan minyak zaitun di dalam kue Bahan: Instruksi

1. Kupas dan hancurkan siung bawang putih. Iris tomatnya. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih, serpihan paprika merah dan goreng sampai bawang putih berubah menjadi cokelat keemasan, sekitar 3 menit. Taruh bawang putih di piring. Tambahkan tomat dan 2 sendok teh garam. Rebus sampai tomat mulai mendidih, sekitar 45 menit. Aduk dengan irisan basil, bumbui dengan garam jika perlu. 2. Panaskan oven hingga 175 derajat dengan penghitung di bagian tengah. Sisihkan 1 cangkir saus tomat matang, aduk sisa saus dengan ricotta dalam mangkuk. Campur keju Mozzarella parut, Fontina, dan 1 cangkir Parmesan di mangkuk lain. Tuangkan piring dari saus tomat cadangan ke dalam loyang berukuran 22X32 cm. Taruh saus yang disiapkan dengan lasagna, potong seperlunya untuk mengisi bagian yang kosong. Secara merata masukkan 1 cangkir campuran saus dan ricotta pada lasagna. Taburkan 1 cangkir campuran keju. Letakkan lapisan lasagna lain di atasnya dan ulangi hingga 4 lapis keju dan 5 lapis lasagna diperoleh. Tuang sisa saus tomat di atas lasagna. Taburkan sisa keju Parmesan yang tersisa. 3. Tutupi formulir dengan foil dan panggang selama 40 menit. Keluarkan foil dan panggang sampai bagian atasnya berwarna coklat, 15 hingga 20 menit. Dinginkan selama 10 menit sebelum disajikan.

Porsi: 8